Acerca del té blanco Yangta
Acerca del té blanco Yangta, el té blanco Yangta es una preciosa planta única con un olor fragante, sopa de té fresca y un sabor elegante y suave. Por lo tanto, es un tesoro al que se rindió homenaje al emperador en los primeros años y es un valioso activo de recursos de germoplasma de té. Aprendamos más sobre el té blanco Yangta.
Acerca del té blanco Yangta 1 Hablando del té blanco Yangta, naturalmente pensé en el "Bacha" que se vendía a menudo en el mercado en el pasado. Enrolle las hojas de té en tiras redondas y rectas y elija tiras de té del mismo largo.
Ata un hilo de té con una cinta roja y llámalo "té". Las cintas rojas y las hojas de té antiguas se complementan y añaden encanto artístico a "Bacha".
La “Bacha” no sólo tiene una hermosa apariencia, sino que también tiene un sabor muy embriagador y refrescante. Según la leyenda, el "té Ba" elaborado especialmente para recoger el té blanco grande de Miaota, llamado "té Longxu", era un tesoro que se rindía homenaje al emperador de la dinastía Qing.
Características biológicas del té blanco Yangta
El té blanco Yangta es una rara planta única con una altura de 5 metros, una copa de 4,9 metros y un diámetro de tronco de 0,28 metros. .
Este árbol tiene unos 200 años y sus cogollos y hojas son muy distintivos. Las hojas jóvenes son de color blanco amarillento, el pecíolo es de color rojo amarillento y hay pelos densos en las cabezas de los cogollos gordos y en el dorso de las hojas jóvenes. En la temporada en que los brotes de té están en plena floración, se puede ver el té blanco desde la distancia y los árboles están cubiertos de hojas doradas, que contrastan con los árboles verdes circundantes, formando un hermoso paisaje de árboles de color verde dorado.
Las hojas viejas son ovaladas, de 15,4 cm de largo, 7,9 cm de ancho, gruesas y suaves, de color verde. Las flores son amarillas y blancas, particularmente elegantes. La corola mide 3,8X5cm de diámetro, con 6-. 7 pétalos, 5 pétalos, con pelos en su interior, tres estilos, igual altura de estambres grandes y pequeños, ovario peludo, pocos frutos desarrollados en camelia, lo que dificulta la recolección de semillas.
La calidad del Té Blanco Yangta
Los tiernos cogollos y hojas de color amarillo, blanco y peludo del Té Blanco Yangta y su excelente calidad para preparar el té han despertado el interés de muchos científicos y tecnológicos. trabajadores. Alguien recogió sus hojas frescas para realizar análisis químicos y demostró que las hojas crudas del té Dabai son ricas en aminoácidos, catequinas, cafeína y otras sustancias beneficiosas para la salud humana.
Alguien recogió las hojas crudas del té Dabai para hacer tiras, demostrando que es adecuado para preparar té negro Hawking Kung Fu de alta gama. El té verde tiene las características del té famoso: los esponjosos cogollos plateados muestran la frescura y la dulzura del té, lo cual es intrigante, y los cogollos y hojas amarillos y blancos preparados en la taza son, como alguien lo describió, realmente lindos.
La leyenda del té Yangta Dabai
¿Por qué el té Dabai es producido por humanos? Según la leyenda de los productores de té locales, cuando el antepasado de un anciano fallecido salió a hacer negocios, recogió semillas de té de los finos árboles de té seleccionados en la montaña de té Qinku y las llevó a la torre de plántulas para sembrarlas. Después de emerger, encontré una plántula de té con cogollos amarillos y la trasladé a un jardín cerca de mi casa. Esta extraña plántula de té es ahora el gran té blanco en la torre de plántulas.
De esto se puede decir que el té Dabai es una selección popular. Además, el excelente entorno ecológico también ha creado este excelente árbol del té, el té Dabai, que crece en una pequeña cuenca del valle rodeada de verdes montañas. Se encuentra a 1.700 metros sobre el nivel del mar, tiene montañas brumosas y un clima frío.
Promueve que a los cogollos del té les crezca una gruesa capa de pelo para adaptarse al clima de alta montaña. Además, los agricultores han estado plantando cultivos junto al té Dabai durante mucho tiempo y aplicando fertilizantes orgánicos para mejorar la fertilidad del suelo, creando un entorno ecológico superior para el crecimiento de los árboles de té. Por lo tanto, Dabaicha ha pasado por el viento y las heladas y todavía está en la orilla. Lleno de energía.
Desarrollo y utilización del té blanco Yangta
Desde la perspectiva de la selección genética moderna. El té Yangta Dabai es una valiosa riqueza de recursos de germoplasma de té. Proteger, desarrollar y utilizar este recurso.
Mucha gente se preocupa, algunos viejos del té que han estado arraigados en Jinggu durante mucho tiempo. Realizó muchas investigaciones sobre el té Yangta Dabai y escribió un informe de investigación por primera vez, que atrajo la atención de muchos expertos en los campos del té y la botánica.
En los últimos diez años, un grupo de "jóvenes" nacidos y criados en China han regresado a sus lugares de origen después de graduarse de escuelas de agricultura, vinculando sus carreras con la revitalización de la industria del té en sus lugares de origen. y trabajando arduamente para establecer campos experimentales de té y una base de producción de té, donde se llevaron a cabo experimentos de propagación asexual del té Dabai y se lograron resultados gratificantes en la propagación por esquejes del té Dabai. Se estableció un vivero matrilineal, creando las condiciones para la promoción del té Dabai. .
Con la atención y el apoyo del gobierno del condado y los departamentos pertinentes, los trabajadores de ciencia y tecnología del té Jinggu han logrado logros en la protección, el desarrollo y la utilización del té Yangta Dabai.
Aún quedan algunas cuestiones por resolver.
Por ejemplo, mientras se desarrolla y utiliza el té Dabai, es necesario realizar investigaciones sistemáticas sobre el té Dabai, establecer viveros permanentes para acelerar la propagación de los esquejes, establecer jardines de té a base de té Dabai y organizar la investigación y la producción en masa de la famosa serie de té Dabai. tés Todos estos requieren muchos recursos financieros, mano de obra y recursos materiales.
Se entiende que la propagación y promoción del té Dabai están actualmente paralizadas debido a la falta de fondos, y es imposible tener en cuenta la protección efectiva y la investigación en profundidad del té Yangta Dabai. .
Yunnan es un tesoro de antiguos árboles de té, incluidos los famosos árboles de té de la montaña Nannuo en Xishuangbanna y antiguos árboles de té fuera del río Lancang. Muchos árboles de té antiguos desconocidos están enterrados en montañas profundas y bosques antiguos, y algunos han sido destruidos por hachas e incendios forestales. Reforzar la protección de los antiguos árboles del té se ha convertido en una tarea muy urgente.
El primer Seminario sobre la protección del patrimonio de los antiguos árboles de té de China se celebró en Pu'er Tea Township, lo que trajo buenas noticias para la protección de los antiguos árboles de té y definitivamente desempeñará un papel positivo en la promoción de la protección y la investigación científica. , desarrollo y utilización de árboles de té antiguos.
Estamos sinceramente satisfechos y aprovechamos esta oportunidad para sugerir que los departamentos pertinentes incluyan el té blanco Jinggu Yangta en el ámbito de protección de los árboles de té antiguos, aumenten la inversión financiera, fortalezcan la investigación científica, aceleren el ritmo de desarrollo y utilización y creación del tesoro de los antiguos árboles de té. Esta perla en la antigüedad se utiliza hoy en día y brilla aún más.
Acerca del té blanco Yangta 2 El té blanco Yangta se produce en la aldea de Yangta, municipio de Minle, condado de Jinggu. Esta pequeña cuenca del valle rodeada de verdes montañas fue el hogar de más de 40 personas Yi en los primeros años. La altitud aquí es de unos 1800 metros, las montañas son altas, antiguas y con niebla. Llegamos a Jinggu a finales de marzo. Mientras que otras zonas de té ya están cosechando hojas de té de principios de primavera, los grandes cogollos de té blanco en la torre de plántulas aún no se han desarrollado.
Según un aldeano llamado Li, sus antepasados eran caravanas, es decir, caravanas de la Ruta del Té y los Caballos. Cuando fueron al río Lancang hace más de 100 años, vieron que los árboles de té crecían cada vez más alto, por lo que seleccionaron algunos árboles de té con buen crecimiento, recogieron semillas de té de los árboles y las llevaron a la torre de plántulas para sembrarlas. . Los árboles de té se han adaptado al clima de las regiones alpinas mediante hibridación y mutación.
Como resultado, crecieron capas de cogollos de té esponjosos y las plántulas de té se trasplantaron a la ladera cerca de mi casa. De esta manera, estos árboles de té se han plantado en la ladera de la pequeña casa con techo de paja de Miaota durante más de diez años.
Tras adaptarse al suelo y al agua de Jinggu, el té blanco Yangta formó una excelente variedad de árbol de té. Cuando se expone Baihao, las tiras son de color blanco plateado, el olor es fragante, la sopa de té es fresca y refrescante y el sabor es ligero y suave, por lo que lleva el nombre de las características del lugar de origen.
En 1981, fue calificado como uno de los ocho tés famosos de Yunnan. Después de la década de 1990, se utilizó principalmente el trasplante de plántulas y se establecieron plántulas de té clonadas en grandes áreas. Se extendieron desde el área de té de Jinggu, con más de 50.000 acres de té blanco, y también se introdujeron en otras áreas de té en Yunnan.
Si el té Yangta Dabai se subdivide, hay té Dabai de cogollos verdes y té Dabai de cogollos amarillos, los cuales son de tipo árbol y de hoja grande. En el jardín de té, es casi difícil distinguir cuál es el capullo verde y cuál el diente amarillo.
Después de pasar por el profesor Wang de Jinggu Tea Factory, podemos contar una o dos cosas. El té blanco de cogollos verdes tiene ramas densas, hojas horizontales o caídas, hojas de color verde oscuro, cogollos regordetes y fuertes, peludos, verdes y blancos. El té blanco de cogollos amarillos tiene ramas escasas y hojas ligeramente oblicuas u horizontales.
Las hojas son verdes y los cogollos son tan gordos y largos como las hojas. El pelo también es evidente y de color amarillo verdoso. Esta es la mayor diferencia con los cogollos del té Dabai.
La historia de la plantación ha sido de 160 años, y los viejos árboles de té todavía están allí hoy. Debido a su forma especial y apariencia rica, los funcionarios locales de la dinastía Qing le ordenaron a Bai Hao que recolectara y preparara cuidadosamente "Té Xugong del Dragón Blanco" y rindiera homenaje a la corte, convirtiéndose en un tesoro en el Viaje hacia el Oeste.
El té Dabai se puede convertir en muchos tipos de té, y el té de primavera y las flores de grano se convierten principalmente en el tradicional té verde sol. Antes del Festival Qingming, es decir, los brotes de primavera antes de la dinastía Ming, se puede preparar en verde salteado o verde tostado. El aroma será mejor, el color será gris plateado y la sopa será brillante. También se puede preparar té negro, con pelo dorado expuesto, tiras grasas, rico aroma y sabor dulce. Debido a que el pelo blanco está expuesto y las tiras son de color blanco plateado, muchos comerciantes de té lo untan sobre las tortas de té Pu'er.
Hablando de té blanco, existen muchos tipos de té blanco terminado en el mercado debido a las diferentes variedades y técnicas. Probablemente hay tres razones para la producción de té blanco: primero, el té se elabora utilizando el mismo proceso de producción que el té blanco, es decir, se elabora sin freír, enrollar, marchitar ni secar;
El segundo se refiere a la variedad del árbol del té, las hojas y los cogollos están densamente cubiertos de pelos blancos; el tercer tipo se refiere al té blanco, que es una especie de árbol del té con hojas blancas; El método de producción es artesanal del té verde, como el té blanco Anji. El té Jinggu Dabai es la suma de los dos primeros, y la artesanía adecuada es también la variedad.
Llegar a la torre central recuerda a los productos del mercado del té. Significa enrollar las hojas de té en tiras redondas y rectas, seleccionar tiras de té de la misma longitud y atarlas en un puñado con una cinta roja, lo que se llama "té".
Se dice que el té producido de esta manera es el tesoro "Dragon Beard Tea" que se presentaba como homenaje al emperador en los primeros años. El té Jinggu Dabai se cultiva en Jinggu, rodeado de montañas verdes, con la ventaja de las altas montañas. No es de extrañar que se haya convertido en el gran té blanco de Jinggu, al igual que el color gris plateado de sus cogollos, es el favorito más arrogante del mercado.