¿Se pueden mantener los pasteles de luna con piel helada de septiembre a temperatura ambiente durante 15 horas?
Las razones por las que los pasteles de luna de piel de nieve no se pueden almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo y las precauciones de almacenamiento.
Hay dos razones principales por las que los pasteles de luna de piel de nieve no se pueden almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Por un lado, el relleno de los pasteles de luna con piel de nieve es mermelada fresca, que se deteriora fácilmente a temperatura ambiente. Por otro lado, la capa exterior de los pasteles de luna con piel de nieve está hecha principalmente de arroz glutinoso, que se convierte en bolas de arroz glutinoso pegajosas cuando se derrite;
Precauciones al almacenar mooncakes helados.
1. Los pasteles de luna congelados deben conservarse en el frigorífico, especialmente los pasteles de luna cortados. Lo mejor es meterlo en el compartimento de congelación rápida y comerlo lo antes posible.
2. Cuando almacene pasteles de luna de piel de nieve, no los junte con otros alimentos ni residuos para evitar la transferencia de olores y la pérdida del sabor y las características originales.
El valor nutricional de los pasteles de luna de piel de nieve.
Snowskin mooncake es un tónico suave que tiene las funciones de nutrir la carencia y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y ser antitranspirante. Es adecuado para náuseas, anorexia y diarrea causadas por deficiencia del bazo y estómago, sudoración, dificultad para respirar y distensión abdominal durante el embarazo causada por deficiencia de Qi. También contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B, almidón, etc. Es un producto cálido y fuerte. El almidón que contiene es amilopectina, por lo que es difícil de digerir e hidrolizar en el tracto gastrointestinal.
Datos de referencia
Come sano. Red de Salud de Niuteng [hora de cita 25 de enero de 2018]