¿Quieres agua fría o caliente para las colas de camarón congeladas?

Blanquear las colas de gambas en agua fría puede hacer que la carne de las gambas quede más tierna. Al blanquear las colas de camarón, usar agua caliente hará que la carne de camarón esté más firme y tenga un sabor más viejo. Al blanquear las colas de camarón, lávalas repetidamente, ponlas en una olla con agua fría y cocínalas de tres a cinco minutos. El tiempo para blanquear las colas de camarón no debe ser demasiado largo para no afectar el sabor de las colas de camarón.

Cómo tratar las colas de camarón congeladas:

Se recomienda blanquear las colas de camarón antes de cocinarlas. Esto no solo eliminará las bacterias restantes en la superficie de las colas de camarón, sino también. También acortará el tiempo de cocción posterior. Al blanquear, preste atención al agua fría de la olla. Sáquela aproximadamente 1 o 2 minutos después de que hierva. Las colas de camarón blanqueadas se pueden cocinar directamente en una olla caliente o convertirse en platos deliciosos como colas de camarón al ajillo, colas de camarón a la cerveza, colas de camarón picantes, colas de camarón salteados, etc.

En la mayoría de los casos, la cola de camarón se refiere al cangrejo sin cabeza. No es necesario quitar la línea de camarón durante la limpieza. Si compras camarones de río, se recomienda quitar el hilo del camarón al limpiar, para que tenga mejor sabor.