Cómo preparar platos fríos con ñame de múltiples sabores

Cómo hacer ñame

Materiales

300 gramos de ñame, 5 judías verdes, 150 gramos de pechuga de pollo, un poco de ajo picado, un poco de jengibre picado , un poco de chile picado, cantidad adecuada de Taibai en polvo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, 5 cucharadas de salsa agridulce

Método

1 Pelar y cortar. el ñame en cubos gruesos; poner las judías verdes en agua hirviendo con sal, blanquear hasta que estén verde esmeralda y reservar.

2. Lavar y escurrir las pechugas de pollo, cortarlas en trozos pequeños, mezclar bien con sal, pimienta y almidón en polvo, luego blanquearlas en agua hirviendo durante 1 minuto aproximadamente, retirarlas y escurrirlas. .

3. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite, añadir el ñame cortado en cubitos del paso (1), sofreír hasta que tome color por todos lados, retirar y reservar.

4. En la olla del paso (3), agregue el jengibre picado, el ajo picado y el chile picado y sofría hasta que esté fragante, luego agregue la pechuga de pollo y la salsa agridulce del paso (2). ) y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade las judías verdes del paso (1) al paso (4) y sofríe.