Cómo descongelar rápidamente carne congelada
El método de descongelación con agua corriente consiste en poner la carne congelada en una bolsa de plástico sellada y descongelar la carne en agua corriente. Recuerde no quitar el embalaje y asegúrese de que esté sellado o colocado en una bolsa a prueba de fugas. Lave la carne con agua corriente. Los paquetes pequeños de carne se pueden descongelar en una hora; 3 a 4 libras de carne pueden tardar de 2 a 3 horas.
La ventaja de descongelar en microondas es que tarda poco tiempo. Este método se utiliza generalmente en restaurantes occidentales y se puede realizar en unos minutos. Los hornos microondas avanzados también vienen con una función de descongelación, que es cómoda y rápida. El principio de la descongelación por microondas es utilizar microondas para hacer vibrar y friccionar las moléculas de agua en la carne congelada, generando así calor, elevando la temperatura de la carne congelada y descongelándola desde el exterior hacia el interior.
Métodos para conservar la carne de res
1. Método de refrigeración: el método de conservación más común es colocar la carne comprada en el compartimiento de almacenamiento en frío del refrigerador para su conservación. Solo necesitamos poner una capa de film transparente sobre la superficie de la carne, ponerla en un plato y meterla directamente en el frigorífico. Generalmente, este método puede mantener la carne fresca durante unos dos días, pero se recomienda comerla toda en poco tiempo.
2. Método de conservación con sal: también puedes comprar carne fresca y colocarla sobre la tabla de cortar. Luego solo necesitas aplicar sal uniformemente en la superficie de la carne. Por lo general, se marina durante aproximadamente tres. días, para que la carne se pueda mantener fresca aproximadamente una semana.