¿Puedo comer más caquis durante la pérdida de peso?
El caqui en sí tiene un bajo contenido en grasas y pocas calorías. 100g aportan 74 calorías, que se pueden consumir rápidamente después de comer. En términos de calorías, comer caquis con moderación no provocará obesidad.
Pero no se pueden comer demasiados caquis. El ácido tánico de los caquis puede formar compuestos con calcio, zinc, magnesio, hierro y otros minerales en los alimentos que el cuerpo humano no puede absorber, lo que hace que estos nutrientes no estén disponibles. Comer demasiados caquis puede provocar fácilmente una falta de estos minerales. En general, se cree que sin ayuno, no es apropiado comer más de 200 gramos de caquis cada vez.
Datos ampliados
Comer caquis es tabú
1 No se pueden comer caquis con el estómago vacío.
Debido a que los caquis contienen más ácido tánico y pectina, se formarán grumos de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico en ayunas. Si estas masas no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos gástricos de caqui.
2. Enjuágate la boca después de comer
Los caquis son ricos en azúcar y pectina. Después de comer caquis, algunos de ellos siempre permanecerán en la boca, especialmente en los dientes. Junto con el ácido tánico débilmente ácido, es fácil corroer los dientes y formar caries. Por ello, es recomendable beber unos tragos de agua después de comer caquis, o enjuagarse la boca a tiempo.
3. Las cáscaras de caqui no se pueden comer.
Algunas personas piensan que masticar la cáscara de caqui cuando se comen caquis sabe mejor que comerlos solos. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando los caquis son astringentes. Si comes caqui con piel, es más probable que se formen cálculos en el estómago, especialmente si el proceso de eliminación de la astringencia es incompleto, porque la piel contiene más ácido tánico.
4. Evite comer con cangrejos, pescado y gambas.
En la medicina china, los cangrejos y los caquis son alimentos fríos y no se pueden comer juntos. Desde la perspectiva de la medicina moderna, los cangrejos, pescados y camarones ricos en proteínas pueden solidificarse fácilmente en bloques bajo la acción del ácido tánico, que se llama piedra de caqui estomacal.
People's Daily Online - Cinco cosas a tener en cuenta al comer caquis en invierno