Brochetas de ternera sanas y sencillas con pimientos de colores ¿Puedes hacerlas en casa si tienes horno?

Soy una persona a la que le gusta la barbacoa. Me gusta el verano porque hay barbacoa para comer. Ahora que hace más frío no es muy adecuado hacer barbacoa al aire libre, así que ¿por qué no cocinarla en casa? Los ingredientes se preparan de forma sencilla. Lo que quiero compartir con ustedes hoy son estas coloridas brochetas de carne a la pimienta.

La combinación de pimientos de colores y albóndigas de ternera es realmente llamativa. Esta brocheta de carne lleva carne y verduras. Es una combinación de carne y verduras, nutricionalmente equilibrada, bonita y deliciosa. Cada vez que lo horneo siento que un plato grande no es suficiente. Solo estas pocas brochetas de carne y las podemos comer los dos en minutos. Aprendamos a hacer estas brochetas de carne en casa.

Brochetas de ternera con pimientos de colores

——Ingredientes necesarios——

15 bolitas de ternera, mitad pimiento verde, mitad pimiento amarillo y mitad pimiento rojo, media cucharada de sal y pimienta, media cucharada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja light, 5 brochetas de bambú.

Salsa: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite de cocina, media cucharada de pimienta.

Pasos de preparación:

1. Prepara los ingredientes principales. Solo prepara bolitas de carne ya preparadas. Puedes comprar 2 bolsas y preparar la cantidad adecuada. Lavar los pimientos verdes, rojos y amarillos.

2. Lava las albóndigas de ternera con agua tibia y luego sécalas. Si crees que es más higiénico envasarlas al vacío, puedes optar por no lavarlas. Haz algunos agujeros pequeños en las albóndigas de carne con un palillo. Esto hará que sea más fácil saborearlas después de marinarlas.

3. Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera, pimienta negra y sal y pimienta y revuelve uniformemente. Dejar marinar un rato.

4. Cuando estemos marinando las albóndigas de ternera, preparamos también los pimientos verdes, rojos y amarillos. Retire todas las semillas y córtelas en trozos pequeños, en cubos pequeños, del mismo tamaño que las albóndigas de carne, no las corte en trozos demasiado grandes.

5. Compra las brochetas de bambú y déjalas en remojo en agua caliente durante media hora, luego sácalas y utiliza papel de cocina para absorber el agua y reserva.

6. Cuando esté ensartado como el de la imagen, poner los pimientos verdes, rojos y amarillos e intercalar los colores, para que quede muy bonito.

7. Prepara un bol pequeño, añade 1 cucharada de aceite de cocina, media cucharada de pimienta y 1 cucharada de salsa de soja ligera para hacer una salsa y reserva. Si te gusta comer comino o chile en polvo, puedes agregarlo para hacer una salsa.

8. Pon una capa de papel engrasado sobre la bandeja del horno y luego coloca las brochetas de ternera con pimientos en la bandeja del horno, colocándolas una a una, dejando un espacio entre ellas. Unte las brochetas de carne con la salsa que acaba de preparar. Las brochetas de carne deben cepillarse todas las semanas.

9. Precalienta el horno con antelación, ajusta el fuego superior e inferior a 190 grados y hornea durante 20 minutos.

10. Mientras asas durante otros 10 minutos, saca las brochetas de carne, unta con una capa de salsa y luego dales la vuelta para untarlas por el otro lado.

11. Vuelve a meter las brochetas de ternera en el horno y hornea el resto. Puedes comerlo después de sacarlo. Está riquísimo. Es mucho más saludable hornearlo en casa.

Consejos:

1. A la hora de hacer la salsa, puedes añadir algunos de tus condimentos favoritos.

2. El tiempo y la temperatura de horneado deben determinarse según su propio horno. El olor de cada horno es diferente, por lo que debe realizar los ajustes adecuados.

3. Puedes utilizar este método para hornear lo que quieras comer.