Cómo remojar el gluten seco en Liangpi

Corta el gluten seco de los fideos fríos en la forma que más te guste y cocínalo durante dos minutos. No es necesario remojar el pelo por separado. Los siguientes son algunos métodos:

Materiales de preparación: 2 trozos de gluten, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de maní cocido, 1 diente de ajo, media cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de chile, media cucharadita de aceite de pimienta y media cucharadita de vinagre, media cucharadita de aceite de sésamo.

Pasos de elaboración:

1. Preparar los ingredientes.

2. Corte el gluten de agua en tiras (o córtelo en rodajas según sus preferencias personales), mezcle 1 cucharada de pasta de sésamo con 1 cucharada de agua tibia y pique los dientes de ajo.

3. Poner el gluten de agua en agua hirviendo y cocinar durante dos minutos, luego pasarlo a agua fría.

4. Escurre el agua del gluten, añade media cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de chile, media cucharadita de aceite de pimienta, media cucharadita de vinagre, media. una cucharadita de aceite de sésamo, la cebolla verde picada, los dientes de ajo y el maní cocido y mezcle bien para formar la salsa.

5. Echar la salsa sin gluten en el agua.

6. Revuelva uniformemente.