El salmón congelado se puede comer directamente después de descongelarlo

Puedes comerlo crudo si sientes que no tiene un olor peculiar, pero lo mejor es mezclarlo con zumo de limón fresco, que tendrá cierto efecto bactericida y sabrá mejor. Si lleva mucho tiempo congelado y se pone rancio, es más seguro cocinarlo y comerlo. Puedes freírlo en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Es fácil de cocinar y suele cambiar de color.

Es mejor no descongelarla repetidamente. En primer lugar, es fácil que se generen bacterias. En segundo lugar, la carne tendrá un sabor desagradable después de descongelarla repetidamente. Se recomienda utilizar un cuchillo congelador para cortar en trozos pequeños y sacar un trozo para descongelar de forma natural. Es mejor no descongelarla en agua. Se perderán muchos nutrientes y la calidad de la carne empeorará después de remojarla en agua.

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Valor nutricional del salmón

1. Al igual que otros pescados, el salmón también es muy rico en proteínas y es más alto que otros pescados. Por lo tanto, comer más salmón puede mantener el equilibrio de potasio y sodio y eliminar el edema. Debido a que es rico en proteínas, también puede mejorar la inmunidad.

Al ser rica en proteínas, ayuda a proteger la elasticidad de los vasos sanguíneos, por lo que puede reducir la presión arterial. La hemoglobina también es un tipo de proteína, por lo que puede amortiguar la anemia y es beneficiosa para el crecimiento y el desarrollo. .

2. Rico en cobre. El cobre es un mineral indispensable para la salud humana. Está relacionado con el color de nuestro cabello. Si falta cobre, aparecerán canas en los adolescentes. Además, el cobre es esencial para la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, la piel y los huesos. tejido, así como el cerebro, el hígado y el corazón. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de otros órganos internos.

3. Prevenir el ictus. Debido a que el salmón puede vivir en las profundidades del mar, su sangre contiene un ácido graso insaturado, que puede eliminar el exceso de ácidos grasos saturados en la sangre, reducir los lípidos en la sangre, fortalecer la circulación sanguínea y también puede reducir el daño de las toxinas lipídicas a la pared de los vasos sanguíneos. y mantener la elasticidad de la pared de los vasos sanguíneos, por lo que puede prevenir eficazmente el accidente cerebrovascular.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Salmón