Una receta completa de pollo desmenuzado frío

1. Primero prepara los siguientes ingredientes: 2 muslos de pollo, 1 g de aceite de sésamo, 2 g de salsa de soja light, 2 g de ajo, 5 g de vino para cocinar, 2 g de anís estrellado, 1 g de sal, 2 g de canela, 2 g de jengibre, 1. gramo de hojas fragantes. Los pasos específicos son los siguientes: descongele las piernas de pollo compradas y lávelas, como se muestra en la imagen a continuación.

2. En el segundo paso, enjuaga la canela, el jengibre, las hojas de laurel y el anís estrellado con agua respectivamente, como se muestra en la siguiente imagen.

3. El tercer paso es poner en la olla las piernas de pollo lavadas, agregar canela, jengibre, hojas de laurel, anís estrellado, vino de cocción, sal y luego verter la cantidad adecuada de agua, según sea necesario. se muestra en la imagen de abajo.

4. Paso 4: Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y destapar la olla después de cocinar, como se muestra en la imagen a continuación.

5. Paso 5: Saca el pollo y déjalo enfriar, luego ponte guantes y arranca las patas del pollo para quitarle los huesos. Como se muestra a continuación.

6. Paso 6: Pica el ajo y la cebolla en un bol, añade la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente, como se muestra en la imagen de abajo.

7. En el séptimo paso, vierte la salsa preparada en el pollo desmenuzado y mezcla bien. Como se muestra a continuación.