¿Qué frutas se pueden beber con agua?
El limón es rico en vitamina C, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido quínico, ácido cítrico, ácido málico, hesperidina, naringina, aroma. Es rico en legumbres, alto en potasio y bajo en sodio, y es muy beneficioso para el cuerpo humano. La vitamina C puede mantener la producción de diversos tejidos y matrices intercelulares en el cuerpo humano y mantener sus funciones fisiológicas normales. La vitamina C es necesaria para proteger la matriz, la adhesión y la producción glial en el cuerpo humano. Una vez que falta vitamina C, se pierde la sustancia intercelular, la sustancia gelatinosa. Por lo tanto, los tejidos celulares se volverán quebradizos y perderán su capacidad de resistir fuerzas externas, y el cuerpo humano también será propenso al escorbuto. Tiene muchos más usos, como prevenir resfriados, estimular la hematopoyesis y combatir el cáncer.
Aunque la comida con limón tiene un sabor ácido y ligeramente amargo, y no se puede comer fresca como otras frutas, la cáscara de limón es rica en componentes aromáticos volátiles, que pueden producir fluidos corporales, aliviar el calor, actuar como aperitivo y refrescar el bazo. El calor y la humedad del verano son severos, y muchas personas están cansadas y a menudo tienen poco apetito después de trabajar o estudiar durante mucho tiempo. El sabor fresco y amargo de un vaso de agua con limón puede refrescar el ánimo y abrir el apetito.
En la comida occidental, los limones se utilizan para condimentar los mariscos y eliminar el olor a pescado. En los platos del sudeste asiático, se utilizan directamente en la cocina para resaltar el sabor agridulce. A los chinos del sur les encanta comer pato y ganso asados, y el limón también es un condimento.
Los limones son ricos en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la elasticidad y dureza de los vasos sanguíneos y prevenir y tratar los síntomas de hipertensión arterial e infarto de miocardio. En los últimos años, estudios extranjeros también han descubierto que los limones contienen un componente similar a la insulina que puede reducir los niveles anormales de azúcar en sangre.