¿De qué está hecho el azúcar de Kanto? Introducción al azúcar Kanto.

1. El azúcar Guandong se elabora a partir de malta y mijo. Primero tenemos que lavar el mijo varias veces para limpiar todas las impurezas del interior y luego hervir el azúcar. Básicamente, tenemos que esperar hasta que los trozos de azúcar sigan volviéndose blancos y transparentes antes de poder sacarlo de la olla.

2. Sacar el azúcar de la olla y ponerlo en un recipiente para que se enfríe, luego amasar el azúcar y sacarlo. Una vez que la torta de azúcar se vuelve blanca y fina, se presiona para darle forma y se puede congelar. Este dulce tiene un sabor ligeramente ácido y es amado por la gente de muchas zonas.