Cómo hacer una deliciosa sopa de carne de conejo en casa

Liebre procesada básicamente

Paso 2

Pon la carne de conejo en agua fría, añade la cantidad adecuada de cebolla verde y rodajas de jengibre.

Paso 3

Prepare con anticipación condimentos como cebollas verdes, rodajas de jengibre, pimientos, anís estrellado, canela, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan y comino.

Paso 4

Receta completa de estofado de carne de conejo

Prepara un poco de pasta de judías y de judías negras

Paso 5

Lleva la olla a ebullición y retira la espuma de sangre de la carne de conejo Hervir

Paso 6

Enjuágala con agua caliente y lava la espuma de sangre

Paso 7

Póngalo en la olla Vierta una cantidad adecuada de aceite, agregue los gajos de cebolla preparados, las rodajas de jengibre, los pimientos, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, los granos de pimienta, el comino y otros condimentos, sofría hasta que esté fragante

Paso 8

Ilustración de cómo hacer estofado de carne de conejo

Después de sofreír los condimentos hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles y la pasta de frijoles negros y saltee juntos

Paso 9

Sofríe hasta que esté fragante Añade la carne de conejo blanqueada

Paso 10

Sofríelos juntos, añade la cantidad adecuada de salsa de soja oscura para colorear

Paso 11

Añade una cantidad adecuada de vino blanco y sofríe para quitar el olor a pescado

Paso 12

Receta casera de estofado de carne de conejo

Pon la carne de conejo frita en la olla a presión

Paso 13

Agrega la cantidad adecuada de manteca de cerdo

Paso 14

Añadir las zanahorias cortadas y los cubitos de lechuga

Paso 15

Ponlo en una olla a presión a fuego alto y luego reduce a fuego lento durante seis minutos

Paso 16

Una receta sencilla de estofado de carne de conejo

Cortar los Qianzhang en tiras y blanquearlos en una olla

Paso 17

Poner la seda Qianzhang blanqueada en el fondo de la olla

Paso 18

Cortar los ajetes tiernos y reservar

Paso 19

Lavar la col china y cortarla en trozos pequeños

Paso 20

Cómo comer estofado de carne de conejo

Coloca la carne de conejo cocida en la olla caliente y espolvorea una pequeña cantidad de ajetes encima

Imagen de la olla caliente de carne de conejo terminada

espacio

Consejos de cocina

Primero se debe blanquear la liebre para eliminar la espuma de sangre y luego enjuagar con agua hirviendo después de cocinarla (la enjuagué con agua varias veces pero no se enjuagó bien), luego remojar (póngalos en agua hirviendo y lávelos), y luego retire las rodajas de jengibre y las cebollas verdes que se cocinaron juntas

Todos los condimentos se deben agregar a la olla con aceite frío con anticipación y sofreír hasta que estén fragantes

El olor a liebre es relativamente fuerte, por lo que es necesario agregar una cantidad adecuada de vino blanco, y finalmente es alto

La carne de conejo es muy magra, por lo que se agrega una pequeña cantidad de carne. el aceite puede hacer que la carne de conejo tenga un sabor más delicioso

Yo uso una olla a presión. Si se presionan la carne de conejo, los cubos de zanahoria y los cubos de lechuga para que el color sea más brillante, puedes presionar primero la carne de conejo y luego agregar Cocer las verduras juntas, para que los colores no se afecten entre sí.