El mejor compañero para guisar sopa de pato vieja en invierno

Se recomiendan dátiles rojos y maíz para la sopa de pato guisado en invierno. El método específico es el siguiente:

Preparación del material: pato, maíz, dátiles rojos, baya de goji, vino de cocción, jengibre, pimienta blanca, caldo o agua, sal, esencia de pollo, etc.

1. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y lleve a ebullición, agregue los trozos de pato, agregue 1 cucharada de vino de cocción y cocine por 2 minutos para quitar la sangre.

2. Sácalo y enjuágalo con agua fría, luego escurre el agua y reserva.

3. Verter el caldo en la cazuela y llevar a ebullición. Añade la carne de pato, el maíz, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y un poco de pimienta blanca y mezcla bien.

4. Después de hervir, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 horas hasta que los ingredientes estén completamente cocidos (se puede usar agua clara sin caldo, pero el sabor seguirá siendo un poco diferente). Después de cocinar, agregue la baya de goji y mezcle bien.

5. Agrega la esencia de pollo y la sal, revuelve uniformemente, tapa y cocina por 5 minutos más. Ya está lista una ración de sopa de maíz con pato viejo.