Acabo de comprar un wok nuevo de Supor. ¿Qué hacer con un wok nuevo?
2. La olla de hierro recién comprada tiene mucho óxido y no se puede usar. Primero puedes usar papel de lija para quitar el óxido, cepillarla dos veces con agua limpia, prenderle fuego para que se seque y luego. cepíllelo con agua caliente y podrá usarlo.
3. También puedes remojar la olla de hierro en agua para lavar arroz durante unas horas y luego enjuagarla con agua limpia para limpiar el óxido de la olla de hierro.
4. Antes de usar la olla nueva, puedes verter una cantidad adecuada de vinagre en la olla de hierro caliente, cepillarla con un cepillo duro mientras se quema y luego enjuagarla con agua limpia para eliminar el olor. la olla nueva.
5. Compra un poco de grasa de cerdo, corta la carne de cerdo en trozos pequeños, calienta la olla de hierro y luego pon la grasa en la olla. Mantenga el fuego bajo y esparza la grasa en la olla hasta que esté cocida. Esto no solo puede quitar la película protectora de la olla de hierro, sino también garantizar que la olla de hierro no se oxide.
6. Añade sal al nuevo wok antes de usarlo, sofríe lentamente la sal hasta que se ponga amarilla, luego añade agua y aceite al wok y deja que hierva. Esto puede eliminar el olor de las macetas nuevas y evitar que se oxiden.
7. Algunas macetas nuevas tienen un desagradable olor a óxido. Puedes hervir las pieles de camote peladas en una olla para eliminar el olor a óxido de la olla de hierro.
Datos ampliados:
Usa menos detergente para limpiar la olla.
Las ollas de hierro son los utensilios de cocina más utilizados en casa. También hay algunas cuestiones a las que hay que prestar atención a la hora de adquirirlas y utilizarlas. Las ollas de hierro comunes se oxidan fácilmente. Si el cuerpo absorbe demasiado óxido de hierro, también conocido como óxido, puede dañar el hígado. Los expertos dicen que las ollas de hierro son propensas a oxidarse y no son adecuadas para guardar comida durante la noche. Al mismo tiempo, trate de no utilizar una olla de hierro para hacer sopa para evitar que la capa de aceite en la superficie de la olla de hierro desaparezca y provoque oxidación. Al limpiar la olla, utilice la menor cantidad de detergente posible para evitar que se elimine la capa protectora.
Embalaje del material aislante
A la hora de comprar una olla de hierro, primero debes comprobar si la superficie de la olla es lisa y plana, y luego comprobar si hay agujeros o fugas. En general, las ollas de hierro son un poco ásperas cuando se usan por primera vez, lo que es inevitable. Con el tiempo se volverán suaves. Lo mejor es envolver las orejas de la olla de hierro con madera u otros materiales aislantes para evitar que se quemen debido a una temperatura excesiva durante el funcionamiento.
Eliminar el olor extraño de la olla de hierro
Antes de utilizar la nueva olla de hierro, debes eliminar el olor extraño de la olla de hierro. Puedes agregar sal a la olla, sofreír la sal hasta que se ponga amarilla, luego agregar agua y aceite a la olla y llevar a ebullición. Para eliminar el olor a pescado, puedes poner un poco de hojas de té en la olla, agregar agua y hervir. Si quieres quitar el olor a hierro, puedes añadir unas pieles de batata y cocinarlas.
No apto para cocinar frutas ácidas.
Además, las frutas ácidas como el arándano, el espino y el manzano silvestre no deben cocinarse en ollas de hierro. Debido a que estas frutas ácidas contienen ácido de fruta, se producirá una reacción química al encontrar hierro, lo que producirá compuestos bajos en hierro que pueden ser venenosos para los humanos después de comerlos. No utilice una olla de hierro al cocinar frijoles mungo, porque los taninos contenidos en la piel de los frijoles reaccionarán químicamente con el hierro para formar taninos de hierro negro, que ennegrecerán la sopa de frijol mungo y afectarán el sabor, la digestión y la absorción del cuerpo humano. .
Enciclopedia Baidu-wok