Recién comencé a aprender a cultivar hongos ostra. ¿Qué debo hacer primero?

Fórmulas de cultivo comunes

Existen muchas materias primas para el cultivo de hongos ostra, incluidas cáscaras de semillas de algodón, mazorcas de maíz, aserrín, paja, paja de trigo, etc. las cáscaras de semillas de algodón son las mejores. Se pueden seleccionar según las condiciones locales. Independientemente de la materia prima que se elija, el material de cultivo debe estar fresco, seco y libre de moho.

Receta 1: Cáscaras de semillas de algodón 93, urea 0,3~0,5, superfosfato 1, ceniza vegetal 1~2, cal 2~3.

Receta 2: 48 mazorcas de maíz, 40 cáscaras de semillas de algodón, 4~5 harina de semillas de algodón, 1 superfosfato, 1~2 cenizas vegetales, 0,3~0,5 urea, 2~3 cal.

Dos componentes y fermentación

Pese el material de cultivo en proporción; revuelva uniformemente los ingredientes principales y los materiales auxiliares insolubles en agua; convierta las sustancias solubles en una solución acuosa, agregue y mezcle gradualmente; igualmente. Ajustar el contenido de humedad adecuado según las características del material de cultivo. (Tenga en cuenta que el agua no se puede agregar toda de una vez, sino que debe agregarse en tandas, especialmente sin excederse).

1. Ingredientes

La fórmula anterior se puede mezclar con agua. una proporción de 1: 1,2 ~ 1,3 Ajustar a un contenido de agua de aproximadamente 60 y un pH de 7,5 ~ 8.

2. Realice la fermentación por acumulación en un lugar soleado y seco, agregue agua de cal con un valor de pH de 9 ~ 10 al material de cultivo y el contenido de agua alcanzará 65.

~70. Después de revolver uniformemente, apile 50 kilogramos por metro cuadrado, que es más pequeño y debe apilarse en una pila circular para facilitar el levantamiento.

Fermentación en caliente; la cantidad de material es grande y se puede apilar en una pila larga. Debido a que la paja de trigo es elástica, se debe compactar y otros materiales deben compactarse según la situación. Luego utilice un palo de madera de 2 a 3 cm de diámetro para perforar un agujero en el fondo cada 0,5 metros para facilitar la ventilación. Para una buena ventilación, coloque dos postes de bambú en la parte inferior al colocar el material y crúcelos con los postes de bambú inferiores al perforar agujeros en ambos lados de la parte superior. Después de apilar, extienda las cañas de bambú inferiores y luego cúbralas con una película plástica para mantenerlas calientes e hidratadas y permitir que fermenten. Después de 1 a 3 días, la temperatura del material aumenta a 50-60°C y la pila se voltea cada 24 horas. Al voltear la pila, preste atención a voltear la capa exterior, voltear la capa interior, voltear la capa superior a la capa inferior y voltear la capa inferior a la capa superior. Ajuste las posiciones interior y exterior hacia arriba y hacia abajo. para mantener la temperatura constante y la presión constante, lo que favorece el crecimiento uniforme y ordenado del micelio. Luego, apile de acuerdo con el método original. Cuando la temperatura vuelve a subir a 50 ℃ ~ 60 ℃, después de 24 horas de fermentación, el material está suave y crujiente, y se romperá en pedazos cuando se tira con la mano. Es fragante y no amargo ni marrón.

Tres bolsas de vacunación

(1) Especificaciones y capacidad de carga de las bolsas de plástico: cuando la temperatura es baja, se deben utilizar tubos de plástico largos y anchos, y la capacidad de carga es relativamente grande. La bolsa de carga mide 23 cm de ancho, 40-45 cm de largo y contiene entre 0,7 y 0,8 kg de material seco.

(2) Cantidad de cepa: asegúrese de que el micelio sea puro y libre de bacterias diversas, que el micelio crezca vigorosamente, que la edad de la cepa no sea demasiado larga y que la cantidad de cepa sea 15.

~20. La cantidad de bacterias es grande, la ventaja del crecimiento micelial es grande y el cultivo es fácil de tener éxito. La cantidad de bacterias en ambos extremos de la bolsa debe ser grande, lo que favorece el crecimiento del micelio y la ventaja de la superficie. Generalmente, la inoculación en bolsas utiliza siembra en capas, que pueden ser tres capas de material de cultivo y cuatro capas de bacterias.

Manejo de cuatro bacterias

(1) Controle la temperatura A principios de primavera, finales de otoño e invierno, la temperatura es baja. Las filas norte y sur se pueden colocar una al lado de la otra. una fila Hay un pasillo de 50 cm entre cada fila y se pueden apilar de 3 a 5 capas. En otras estaciones conviene disponerlos en una sola fila con menos capas. A altas temperaturas también se pueden apilar de 3 a 5 capas en forma de tres en raya.

(2) Controlar la temperatura adecuada para el crecimiento micelial. El cultivo interior o exterior en fronteras y el cultivo en invernadero deben controlar las temperaturas adecuadas. La temperatura ambiente o temperatura límite para el cultivo debe ser de 15 ℃ ~ 20 ℃, que debe ser baja en lugar de alta. La temperatura de alimentación debe controlarse entre 20 ℃ ~ 25 ℃, sin exceder los 25 ℃ en un corto período de tiempo y sin exceder los 30 ℃ como máximo. Las bajas temperaturas no sólo favorecen altas tasas de éxito, sino también altos rendimientos. En condiciones adecuadas de temperatura, humedad y buena ventilación, el micelio puede crecer sobre el medio de cultivo en 20 a 30 días.

(3) La humedad relativa del aire en la sala de cultivo no debe ser demasiado alta. No debe exceder los 60 en la etapa inicial, porque si la humedad relativa del aire es alta, es fácil. para producir diversas bacterias. Es apropiado aumentar la humedad relativa del aire de 60 a 70 en la etapa posterior.

(4) Durante el periodo de cultivo se debe realizar la ventilación en conjunto con la temperatura y la humedad, de 2 a 3 veces al día.

Cuando la temperatura y la humedad son altas, se debe aumentar la frecuencia y el tiempo de ventilación, y también se debe prestar atención a la ventilación cuando hay una gran cantidad de pilas.

(5) El micelio es adecuado para crecer en condiciones de poca luz o incluso de oscuridad, pero la luz intensa no favorece el crecimiento.

(6) Voltee la pila y verifique si hay bacterias de manera oportuna. Si encuentra que aparecen algunas bacterias escamosas, elimínelas a tiempo para evitarlas. Utilice una jeringa para inyectar desinfectante o utilice unas tijeras (o una cuchilla) para cortar la pequeña abertura de la bolsa de plástico y aplíquela con agua de cal concentrada o una solución de sosa cáustica con un valor de pH superior a 10. Las bacterias de la bolsa son graves y es necesario eliminarlas.

(7) La sala de cultivo debe mantenerse limpia.

Manejo de los cinco hongos

(1) Se debe bajar la temperatura, se debe aumentar la diferencia de temperatura entre el día y la noche en 10 ℃ ~ 20 ℃, la humedad relativa del aire debe Se debe aumentar, se debe fortalecer la ventilación y se debe aumentar la luz para promover los primordios de los cuerpos fructíferos de formación.

(2) Para promover el rápido crecimiento de los hongos jóvenes, la humedad relativa del aire se controla a 85.

~95, y proporciona suficiente oxígeno y aire fresco, baja concentración de CO2 y luz intensa.

(3) Manejo de las cinco etapas del desarrollo del cuerpo fructífero:

(1) Etapa de producción de vainas: No rociar agua sobre el material. Aparecen protuberancias de color blanco o amarillo-blanco. en la bolsa de plástico, que es peor que los granos de soja: las habas son grandes, por lo que se forma un espacio entre la película de plástico y la superficie del material, lo que permite que el aire fresco se abra y promueva la brotación, lo que favorece la brotación de vainas miceliales.

(2) Etapa de morera (etapa de germen): se forma una protuberancia del tamaño de un grano de arroz en el nodo para promover la diferenciación de primordios. No se puede rociar agua sobre la superficie del material para mejorar la ventilación.

(3) Etapa coralina: Los primordios son alargados y las yemas de los hongos están cubiertas de primordios y estípites de diferentes longitudes. En este momento, puede rociar agua sobre la superficie del material. Los hongos jóvenes tienen más miedo de ser arrastrados por el viento.

④Etapa de unión: El mango es grueso, la parte superior es gris azulada, achatada, y se distinguen el mango y la tapa. Rocíe agua sobre la superficie del material de 3 a 4 veces al día para favorecer la firmeza y el agrandamiento de los cuerpos fructíferos, aumentando así el peso de una sola flor. En este momento, debes prestar atención a los efectos de la temperatura, la humedad, la luz y la ventilación.

⑤Etapa de maduración: El estipe deja de crecer y el sombrero se acelera.

Etapa temprana: el sombrero es oscuro, gris oscuro, semiesférico, convexo en el medio y el borde hacia abajo.

Etapa media: el sombrero del hongo está expandido, hundido en el; medio, plano y de color gris claro, apto para recolección a medio plazo;

Etapa tardía: El borde de la tapa es ondulado, de color blanco pálido, amarillo, gris, con gran cantidad de esporas distribuidas.

Análisis y tratamiento de seis problemas habituales

1. ¿Cuándo es un buen momento para plantar setas ostra? ¿Cómo conseguir mayores rentabilidades?

(1) Para las variedades de baja temperatura cultivadas en primavera, el ensacado debe realizarse lo antes posible. En el primer año, el ensacado se puede realizar de marzo a abril de este año y las setas se pueden producir a finales de mayo. Las variedades de temperatura media y alta se pueden embolsar a principios o mediados de febrero o marzo, pero a más tardar a finales de marzo, y los hongos se pueden producir de abril a junio y julio.

(2) Cultivo de verano: el cultivo de verano se adopta en la región norte de nuestra provincia. En la región sur, solo se pueden utilizar defensas aéreas civiles, viviendas trogloditas y sótanos para cultivar variedades resistentes a altas temperaturas. Los sitios generales no son aptos para el cultivo. La razón principal es que la temperatura en pleno verano es alta y la contaminación bacteriana es grave. Además, la gran cantidad de frutas y verduras en el mercado en verano va en detrimento de las ventas de setas ostra, que son difíciles de conservar y de gestionar durante las temporadas de cultivo más intensas.

(3) El cultivo de otoño debe realizarse más tarde que antes. Generalmente el ensacado comienza a mediados de septiembre, y las setas aparecen entre octubre y noviembre. Las zonas norte y sur de nuestra provincia pueden avanzarse o posponerse según corresponda.

(4) Para el cultivo de invierno, la producción de semillas comienza a finales de agosto y los hongos se embolsan y producen en octubre. En este momento, las nuevas cáscaras de semillas de algodón recién se han utilizado y los productos se pueden vender frescos fuera de temporada, lo que no sólo satisface las necesidades de la gente, sino que también mejora los beneficios económicos.

2.Algunos hongos tienen sombreros pequeños, delgados y arrugados y estípites largos, gruesos y duros. ¿Por qué?

Esto se debe a la alta temperatura, la baja humedad y la mala ventilación.

3. Algunas casas de hongos tienen asas delgadas, tapas pequeñas y asas largas. ¿Por qué?

Esto se debe a una retirada tardía de la película y a una luz insuficiente.

4. Algunas casas de hongos solo tienen tallos largos, sin sombrero y pies grandes. ¿Por qué?

Esto se debe a una mala ventilación y a los altos niveles de dióxido de carbono.

5. En algunas casas de hongos, grandes áreas de hongos jóvenes se marchitaron y murieron.

¿Cuál es la razón?

Porque la ventilación es mala y la humedad es demasiado alta o demasiado baja.

6. En algunas casas de hongos, el cuerpo del hongo crece extremadamente lentamente, hay tumores o protuberancias granulares en la superficie del sombrero del hongo, y el sombrero del hongo está rígido y endurecido. ¿Por qué?

Es provocada por la baja temperatura, la mala ventilación y la luz insuficiente durante el periodo de crecimiento.

7. Aparecen algunas casas de hongos, y los sombreros de los hongos son azules. Todo el cuerpo del hongo parece tinta azul, que es azul. ¿Por qué?

Esto se debe a métodos de calentamiento inadecuados, incendios que producen gases tóxicos como el monóxido de carbono, mala ventilación o temperaturas demasiado bajas, que pueden provocar intoxicación y decoloración de las setas. En este momento, bajo la premisa de asegurar la humedad del medio de cultivo y la humedad relativa del aire, es necesario fortalecer la ventilación, controlar la temperatura y aumentar la luz, para que los cuerpos fructíferos crezcan rápida y normalmente.

8. ¿Es urgente solucionar el problema de la contaminación bacteriana diversa en la producción de hongos ostra?

(1) Penicillium y Trichoderma viride son enemigos naturales que perjudican el crecimiento de los hongos ostra. Sus hifas son blancas al principio, luego se tornan de color verde claro y luego de color verde oscuro. Al igual que los hongos ostra, este hongo prefiere crecer en un sustrato ácido. Es fácil que ocurra cuando hay altas temperaturas, alta humedad y aire viciado y, a veces, estalla repentinamente en un área grande, lo que lleva al fracaso del cultivo. Por ello, se debe mantener la circulación de aire en la sala de cultivo, y la temperatura y humedad deben ser las adecuadas para evitar esta situación. Una vez que se produzca, enjuagar y aplicar con agua de cal concentrada o solución agua-álcali con un valor de pH superior a pH 10 para eliminarlo a tiempo y eliminarlo en la etapa de manchado.

(2) Analizar las principales vías de contaminación bacteriana.

Una es que las propias materias primas (cáscaras de semillas de algodón, cepas bacterianas) transportan diversas bacterias durante la inoculación, y la otra es la invasión de bacterias externas durante el cultivo. Por lo tanto, todos los aspectos del cultivo del hongo ostra deben controlarse paso a paso, y debe adoptarse el principio de "prevención primero, combinada con prevención y control", se deben adoptar activamente medidas efectivas de prevención y control, y se debe implementar un tratamiento temprano y menor. llevado a cabo para asegurar el crecimiento normal de los hongos ostra y lograr una alta calidad y un alto rendimiento.

(3) ¿Cómo afrontar el problema de la contaminación bacteriana?

Una vez que los hongos ostra cultivados están contaminados por diversas bacterias, es necesario descubrir la causa y tratarla a tiempo. Durante la siembra de primavera, aparecieron repentinamente grandes áreas de contaminación. En primer lugar, se debe considerar la contaminación de los materiales e ingredientes de cultivo. Si aparecen bacterias diversas en el bloque inoculado o alrededor del ojo inoculado, se debe considerar la contaminación causada por bacterias impuras y las bacterias diversas mismas. Si hay contaminación puntual esporádica en la superficie del material, se debe considerar más adelante la invasión de bacterias diversas. En el brote y tratamiento de los hongos ostra, siempre debemos prestar atención a la contaminación de diversas bacterias. Si se encuentra contaminación, identifique la causa y trátela inmediatamente. Cuando se encuentren estrellas o pequeños trozos de bacterias en la superficie del material, se deben limpiar y untar con agua de cal concentrada con un valor de pH superior a 10. Luego use un cuchillo esterilizado para tallar las raíces de la superficie del material contaminado. y luego untarlo con agua de cal concentrada, preparar nuevos materiales y cepas de plantas según sea necesario. Y preste atención al cultivo en condiciones de baja temperatura, ventiladas y secas.

(4) Las medidas de control de plagas y enfermedades se adhieren al principio de “prevención primero, prevención y control integrales”. Para la prevención y control de la mosca de los hongos, lo primero que se debe hacer es limpiar y desinfectar el invernadero después del cultivo, se deben retirar los materiales de desecho a tiempo y fumigar y desinfectar; Para prevenir y controlar los ácaros de los hongos, también se puede usar un tratamiento de fermentación o remojo en agua de cal para atraparlos y matarlos. También se puede usar sopa de huesos para atraparlos y matarlos. Tome 1 ~ 2 kg de huesos de cerdo frescos, agregue 8 ~ 10 kg de agua, cocine durante 1 ~ 2 horas, agregue 0,5 kg de azúcar a la sopa, remoje 50 kg de agua con paja de trigo o paja y luego esparza o esparza harina para atrapar. . El efecto es bastante bueno.

(5) En el cultivo de hongos ostra, la forma de aumentar el rendimiento y reducir la aparición de bacterias diversas debe ser:

En primer lugar, el ambiente debe mantenerse limpio. No se debe amontonar ganado, aves de corral, madera ni basura alrededor del lugar de reproducción, ni tampoco se deben desechar los materiales de reproducción desechados. Deben lavarse con frecuencia y mantenerse limpios. Los materiales de cultivo contaminados por diversas bacterias deben transportarse lo antes posible y enterrarse profundamente.

En segundo lugar, rote los cultivos con regularidad: utilice los sitios de plantación existentes y rote los cultivos. Desinfecta periódicamente durante tu tiempo libre y mantenlo limpio. Las cepas utilizadas deben reemplazarse cada 1 o 2 años y es mejor rotarlas con diferentes tipos de hongos ostra.

3. Es necesario seleccionar cepas excelentes. Excelentes cepas de hongos ostra resistentes a la contaminación. El micelio es blanco, espeso, espeso, trepador fuerte, parecido al algodón, distribuido uniformemente y la longitud de crecimiento diario es. mayor que 65438±0cm. Preste atención a la selección de semillas y críe usted mismo si es posible, introdúzcalas y compárelas incondicionalmente para determinar las cepas sucesoras.

En cuarto lugar, es necesario elegir la cepa adecuada para la inoculación. La inoculación de bacterias apropiadas es más eficaz para prevenir bacterias diversas que aumentar la cantidad de inóculo. Es mejor inocular hongos ostra de baja temperatura de 30 a 40 días, y es mejor inocular hongos ostra de temperatura media de 25 a 35 días.

En quinto lugar, el cultivo debe ser purificado. Seleccione estrictamente los materiales y utilice materiales de cultivo frescos y libres de moho. Es necesario tener un plan a la hora de comprar materiales y saber lo que se está produciendo. Cada año, debemos hacer nuestro mejor esfuerzo para preparar materias primas y utilizar nuevos materiales. Las materias primas deben almacenarse adecuadamente y protegerse de la lluvia, la humedad y el calor. Se debe secar al sol durante 4 a 5 días antes de su uso y los materiales se deben mezclar el día antes de plantar. Mezcle de 1 a 2 agua de cal, apílelo y cúbralo con una película plástica durante la noche, que no solo puede absorber completamente el agua sino también esterilizar el material.

En sexto lugar, necesitamos distribuir científicamente la matriz. Después de apilar las materias primas durante la noche, revuelva bien y verifique la humedad y el valor del pH. El contenido de humedad se ajusta a aproximadamente 65 y el valor de pH del cultivo de materia prima se ajusta a 7,5. La fuente de nitrógeno para el cultivo de materia prima es insuficiente y no es necesario complementar el salvado de trigo ni la harina de maíz con polvo de paja de soja o urea.

En séptimo lugar, optimizar la gestión. Evite las estaciones calurosas durante el crecimiento de hongos. Una vez que el paquete de cultivo ingresa a la sala de cultivo, se crea a tiempo.

Crear condiciones óptimas de crecimiento (temperatura ambiente 24°C, bien ventilado, protegido de la luz) para favorecer un crecimiento temprano y rápido del micelio. Después de que crece el micelio, la temperatura ambiente desciende por debajo de 65438 ± 08 ℃ y la humedad aumenta a 85 ~ 90 °C. Proporcione más de 200 lux de luz dispersa, mantenga una buena ventilación y afloje la boca de la bolsa para estimular que los cogollos produzcan hongos. Después de que aparezcan los champiñones, enróllelos nuevamente en la bolsa. Durante el proceso de manejo, no toque los cuerpos fructíferos, no lleve consigo materiales de cultivo y retire las raíces y fragmentos de los hongos.

9. ¿Cómo controlar la proporción adecuada de material y agua para el cultivo de hongos ostra en bolsas de plástico?

Las bolsas de plástico tienen buenas propiedades de retención de humedad y la proporción material-agua debe controlarse estrictamente al mezclar. En primavera, la temperatura es baja, la humedad del aire es baja y la proporción de sustancias a agua es de 1: 1,3 ~ 1,4. En otoño, la temperatura es alta, la humedad del aire es alta y la proporción de sustancias a agua es de 1: 1,2 ~ 1,3. La relación material-agua en invierno debe ser de 1:1,3 ~ 1,4. En principio, no debe ser superior a 1:1,5 ni inferior a 1:1,2. Si la pelusa es larga, agregue más agua; si la pelusa es corta, agregue menos agua.

Es mejor comprobar que las gotas de agua no gotean. Al embolsar, los materiales se deben revolver y voltear en cualquier momento para evitar un secado y humedad desiguales.

Influye en el crecimiento del micelio.

10. ¿Cómo prevenir la formación de primordios sólidos de las bolsas de plástico?

(1) No charles demasiado tarde. (2) Dado que ambos extremos de la superficie del material están secos, la humedad de las bacterias en la bolsa es buena, lo cual es adecuado para la producción de hongos. El crecimiento del primordio en la bolsa consumirá nutrientes, afectará el rendimiento e impedirá la formación de cuerpos fructíferos normales. Por lo tanto, el diafragma se puede utilizar para triturar el primordio en la bolsa, permitiendo que los nutrientes se concentren en ambos extremos para producir hongos.

11. ¿Cómo complementar la nutrición con setas ostra?

Las setas ostra comunes no son nutritivas en el material de cultivo tras dos cosechas de setas. Para promover más hongos, puede combinarlo con agua pulverizada para proporcionar nutrientes suplementarios. Generalmente, se puede rociar 0,1 urea o 0,3 agua con azúcar o agua de champiñones hervida, lo que tendrá cierto efecto.

12. ¿Cuándo es el momento adecuado para embolsar e inocular setas ostra?

Es mejor realizar el embolsado y la inoculación por la mañana y temprano en la mañana o después de días lluviosos, y no en climas ventosos para evitar la deshidratación y el envejecimiento de las bacterias y la contaminación del aire.

13. ¿Cuáles son las precauciones con las setas ostra en las diferentes estaciones?

La ventilación se realiza al mediodía en invierno; en primavera se utiliza principalmente la hidratación, y la ventilación se realiza por la mañana y por la noche cuando la humedad del aire es alta en verano y otoño.

Cuando la temperatura en la temporada es alta, se utiliza principalmente refrigeración y ventilación, y se utiliza pulverización. Se debe utilizar ventilación con agua para enfriar, hidratar y ventilar. Cuando la temperatura es baja, la ventilación debe realizarse antes del amanecer.

El viento domina.

14. ¿Cuáles son las ventajas del cultivo del clinker de seta ostra?

El hongo ostra es un hongo pudridor de la madera muy adaptable y fácil de cultivar con éxito. Generalmente se cultivan utilizando materias primas. Para aprovechar al máximo la tierra y el espacio, avanzar hacia un desarrollo tridimensional, mejorar la tasa de utilización de los invernaderos solares y aumentar sus beneficios para reducir la contaminación bacteriana y mejorar el rendimiento y la calidad para adaptarse a la producción anual de ostras; setas, se adopta el cultivo de clinker. Pesar el material de cultivo según la proporción, controlar el contenido de humedad en aproximadamente 65%, mezclarlo uniformemente y ponerlo en bolsas. Utilizar bolsas plásticas de polietileno de alta densidad y baja presión, de 20×42cm.

Bolsas de plástico. Inmediatamente después del embolsado, introducirlo en el horno para esterilización a presión normal y conservar 1,5 kg/cm2 durante 10 a 15 horas y 1,5 a 2 horas. Cuando la bolsa se enfríe por debajo de los 30°C, inocularla estrictamente. Después de la inoculación, la temperatura alta se mantiene entre 24 y 28 °C para cultivar bacterias. Durante el período de desove, la sala de desove debe estar oscura, seca y ventilada. Después de 20 a 30 días, el micelio puede crecer sobre el material de cultivo. La boca de la bolsa se puede aflojar para permitir que el oxígeno penetre en la bolsa para acelerar la maduración fisiológica del micelio. Luego, el micelio se puede transferir a una casa de hongos esterilizada o. Cobertizo de sombra en el campo para producir setas.

15. ¿Cuáles son las ventajas y precauciones del cultivo de setas ostra en fermentación apilada?

La fermentación apilada del material de cultivo de Pleurotus ostreatus puede mejorar sus propiedades físicas, aumentar su nivel nutricional y eliminar algunas bacterias y plagas diversas. Preste atención al método de agregar agua al mezclar y apilar materiales para la fermentación para evitar la pérdida de agua de los materiales y la pérdida de nutrientes. Al ajustar el contenido de agua y el valor del pH, preste atención a eliminar el olor a amoníaco del material. Si hay olor a amoníaco, significa que el apilamiento es demasiado apretado, el olor a amoníaco no se ha eliminado y el tiempo de apilamiento no es suficiente. Finalmente, verifique el contenido de humedad y el valor de pH del material de cultivo y ajuste el contenido de humedad a aproximadamente 60 y el valor de pH a aproximadamente 8. El compostaje tarda entre 5 y 6 días en las estaciones cálidas de primavera y otoño, y de 6 a 8 días en las bajas temperaturas.

El rendimiento de los hongos ostra fermentados en un solo lugar es bajo durante todo el año y se debe adoptar un sistema de rotación de cultivos, lo mejor es cultivarlos cada dos años para lograr altos rendimientos.

16. ¿Se pueden cubrir los hongos ostra con tierra para aumentar su rendimiento?

Después del recubrimiento, el rendimiento de setas ostra se puede incrementar en más de un 50%. Porque el suelo no sólo aporta agua y nutrientes, sino que también hidrata y regula la temperatura, estimulando el crecimiento de los hongos a través de una gran cantidad de microorganismos beneficiosos. Pleurotus ostreatus significa que después de que el micelio crece, el primordio comienza a diferenciarse, o se producen uno o dos hongos que cubren el suelo. Por lo general, después de que se producen uno o dos hongos de marea, las bolsas de hongos se apilan en una pared de hongos y se alisan con barro o se coloca una zanja en la pared de hongos. Antes de la formación de hongos, el material de cultivo cubierto con micelio se llama palo de hongo. La pared está hecha de barro y la formación de hongos es del tipo de pared tridimensional. Se cubren los palitos de bacterias con una capa de barro y luego se coloca otra capa de palitos de bacterias. Esto forma más de diez capas. La capa superior se cubre con barro y se coloca una pequeña zanja en el medio para irrigar y aumentar y mantener el agua. Humedad del material de cultivo. En este método, al rociar y regar, se debe tener cuidado de evitar que la tierra salpique el cuerpo del hongo, para no afectar el consumo. La elección del suelo franco arcilloso o franco arenoso requiere una buena estructura de agregados del suelo, muchos poros, humus rico y buenas propiedades de retención de agua. Cubrir el suelo es una medida eficaz para aumentar la producción y los ingresos. Siempre que se utilice correctamente, se pueden obtener mayores beneficios sin aumentar la inversión.

17. Pleurotus ostreatus se cultiva principalmente como materia prima. Siempre que se gestione adecuadamente, ¿se puede aumentar el rendimiento?

El enfoque del manejo de hongos es inseparable de los tres elementos de "temperatura, humedad y aire". La palabra "alta" está estrictamente prohibida en el manejo de la temperatura; la palabra "muchos" debe evitarse en el manejo del agua; ; se debe tener presente la palabra "suave" en la gestión del aire ". Siempre que se comprenda la relación entre temperatura, humedad y aire y se utilicen con flexibilidad, se garantiza un alto rendimiento de setas ostra.

18. Dentro de un determinado rango de temperatura, ¿cuanto mayor es la diferencia de temperatura entre el día y la noche, más propicia para la formación de cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus?

Según la temperatura óptima para el desarrollo del cuerpo fructífero, las setas ostra se pueden dividir en tipos de baja temperatura, media temperatura y alta temperatura. La temperatura óptima para el desarrollo de cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus de baja temperatura es inferior a 20°C; la temperatura óptima para el desarrollo de cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus de temperatura media es de 20°C ~ 24°C; el desarrollo de cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus a alta temperatura es superior a 25°C.

19. ¿Cómo ajustar el impacto de los factores ambientales externos en el rendimiento del hongo ostra?

El crecimiento y desarrollo de los hongos ostra tiene requisitos específicos de las condiciones ambientales externas. Sólo dominando y cumpliendo estos requisitos podremos conseguir una buena cosecha y conseguir altos rendimientos. La temperatura es uno de los factores ambientales más importantes y sensibles en el crecimiento y desarrollo de Pleurotus ostreatus. Las etapas de crecimiento y desarrollo del micelio y los cuerpos fructíferos tienen diferentes requisitos de temperatura. Debido a las importantes diferencias de temperatura de las cepas cálidas, existen diferencias de temperatura obvias en las diferentes estaciones de producción. En producción, debemos partir de la realidad y adoptar medidas de gestión flexibles según la clasificación, especialmente durante el período de crecimiento de hongos, para controlar eficazmente la temperatura de los materiales. Durante la fructificación, es muy importante controlar el rango óptimo de la variedad mediante la temperatura. El agua es la fuente de toda vida, y la clave para una producción exitosa, de alta calidad y de alto rendimiento del hongo ostra reside en el agua. Si hay demasiada humedad en el material, habrá menos oxígeno, lo que no favorece el crecimiento del micelio. La falta de agua dificulta la descomposición de los nutrientes, lo que no favorece la producción de hongos.

Por lo tanto, cuando el contenido de humedad del sustrato durante el período de fructificación es 65, el contenido de humedad durante el período de fructificación es 68~70 y la humedad relativa del aire se mantiene entre 85~95, los hongos serán grandes y regordetes, con colores brillantes. Color y buena calidad. El aire es la "piedra de toque" para controlar la tasa de crecimiento y la calidad del micelio de Pleurotus ostreatus. Durante la etapa de crecimiento del hongo y fructificación, hay suficiente oxígeno en el material, el aire interior es fresco, el micelio y los cuerpos fructíferos crecen vigorosamente, la tasa de crecimiento es rápida, el rendimiento es alto y la calidad es buena. Al mismo tiempo, el aire también puede regular la diferenciación de primordios y reducir el suministro de oxígeno en el material, lo que favorece una producción de hongos por etapas y programada. Una iluminación adecuada no sólo puede estimular la diferenciación de primordios, sino también regular el color de los hongos y la calidad del producto. El valor del pH es un factor importante que afecta el metabolismo de Pleurotus ostreatus. Cuando el valor del pH es de 7 a 7,5 durante el período de desove, no solo puede satisfacer el crecimiento del micelio, sino también inhibir la aparición de diversas bacterias. El valor de pH adecuado durante el período de fructificación es de 5,8~6,2. Por lo tanto, es muy importante ajustar de manera integral los efectos de diversos factores ambientales.

20. ¿Cuál es el estándar de rendimiento para el cultivo de alto rendimiento de Pleurotus ostreatus?

El rendimiento estándar para el cultivo de alto rendimiento de hongos ostra es de 1000 g ~ 1500 g por 1000 g de hongos crudos. No se puede alcanzar la llamada gran superficie de 3000 gramos de champiñones frescos.