¿Cómo cocinar las sobras con habilidad? pedir respuestas
En la vida diaria es inevitable que quede "sobrante" en cada comida. Sería una lástima tirarlo si no lo terminas y lo dejas para la siguiente comida. no sabrá muy bien. Algunas personas transfieren repetidamente alimentos no consumidos entre la olla caliente y el refrigerador, lo que no sólo pierde sabor y nutrientes, sino que también crea preocupaciones de seguridad sobre el crecimiento de bacterias. El siguiente editor le dirá que con el método más sencillo se pueden "renovar" las sobras. 1. El primer consejo: repartir los platos fríos con antelación. Puede reservar una pequeña porción de cada plato frío para refrigerar antes de servir y convertirlo en un plato frío al día siguiente o agregar lechuga, pepinos y rebanadas de pan para hacer un sándwich; Si no quieres seguir comiendo, utilizar estos platos fríos para hacer risotto variado también es una buena manera. 2. El segundo truco: la inteligente transformación del estofado. Los ingredientes marinados tienen su propio aroma único. Puedes transformarlo fácilmente cambiando su forma y agregando condimentos. Por ejemplo, la carne estofada común se puede cortar en tiras finas y mezclar con pepino y aceite de chile, que es otro plato delicioso. También se puede cortar en cubos finos y mezclar con huevos y cilantro para hacer sopa de huevo con carne. Las salchichas frías también se pueden cortar en tiras finas, saltearlas con apio rallado y luego enrollarlas en panqueques primaverales para comer. 3. El tercer truco: Quitar la grasa antes de cocinar. Por ejemplo, si el codo estofado se siente grasoso, puede quitarle la grasa, cortar la carne magra y la piel en cubitos, agregar brotes de soja, repollo y tofu seco en cubitos, revolverlos hasta formar un relleno y envolverlos en tartas o panecillos al vapor. . 4. El cuarto truco: el pescado estofado no huele a recocido. Al igual que el pescado frito, el pescado tiende a envejecer y endurecerse cuando se vuelve a cocinar, lo que dificulta su consumo. Por ello, puedes añadir pimientos de colores, zanahorias picadas y otros ingredientes y volver a estofar, aliñando con salsa de soja y azúcar, para que el plato quede bien. No volverá a tener olor a cocinado. 5. El quinto consejo: come platos chinos y occidentales que a tus hijos les encantarán. Por ejemplo, use hojas de lechuga blanqueadas para envolver tocino espolvoreado con semillas de sésamo para hacer rollos de tocino y cómelo con salsa de vinagre o agregue champiñones, champiñones ostra, cebollas y ajo picado al arroz sobrante y saltee para hacer risotto; . ánimo. En resumen, los infinitos platos se transforman en métodos de cocina exóticos para aumentar la frescura, y tanto los adultos como los niños los comerán con gusto. Más recomendaciones relacionadas: ¿Cómo calentar las sobras para retener los nutrientes? ¿Cómo deshacerse de las sobras de forma saludable? Los derechos de autor pertenecen al autor y nadie puede reproducirlo ni utilizarlo en su totalidad o en parte sin el permiso por escrito del autor. Imprimir receta