¿Cómo preparar y comer las yemas de huevo inferiores que el fitness desecha?
Una cantidad adecuada de sal gruesa para encurtir (sal media)
Siete huevos.
-Pasos-
1. Preparar los materiales: sal para encurtir, huevos y cajas de plástico para huevos en conserva, sin aceite ni agua, un rábano y un hueso. (Recuerdo que cuando recibí los materiales, mis siete huevos y la caja grande ya estaban hechos. La caja pequeña es solo para dar significado)
2. Separa la yema y la clara del huevo, y trata de hacerlo. Mantenga la yema de huevo lo más limpia posible.
3. Espolvorea una cantidad adecuada de granos de sal en cada hoyo, no demasiada, para asegurar que la superficie de la yema del huevo se pueda teñir con granos de sal. Luego vierta suavemente las yemas de huevo separadas.
4. Como se muestra en la imagen, extiende todas las yemas de huevo que quieras utilizar. (Ignora las dos barras de sal adicionales)
5. Luego espolvorea granos de sal uniformemente sobre cada yema de huevo. Déjalo reposar en un lugar fresco durante al menos 24 horas y unas 30 horas. Debido a que las recetas de tofu de otras personas generalmente dicen 48 horas, pero algunos críticos dijeron que era demasiado salada, así que la guardé durante 36 horas por primera vez. Sin embargo, el producto terminado todavía se sentía un poco salado, así que lo guardé durante. 30 horas esta vez. Depende de tu gusto personal. No lo harás sólo una vez, ¿verdad?
6. Llegado el momento, sácalo con una cuchara pequeña y retira las partículas de sal de la superficie con las manos. Una parte quedará incrustada en la yema de huevo, sáquela con cuidado y luego enjuáguela con agua. Después del lavado, la yema del huevo queda tan clara como una gema. Se dice que recolectar siete piezas puede convocar al dragón~
7 Precalienta el horno a 180 grados, colócalo en la capa intermedia y hornea por 10 minutos. Está lleno de aceite, la yema del huevo es fragante y está lleno de felicidad. . .
-Tip-
65438 Mi requisito para las yemas de huevo saladas es marinarlas con sal y que no queden demasiado saladas, por lo que 30 horas es un tiempo adecuado para mí. Puedes ajustar el tiempo. tiempo según su gusto personal Agregue algo de tiempo.