¿Qué debo guisar en invierno para no engordar después de comerlo?

Comer carne de cordero, perro, ternera y otras carnes en invierno es lo más nutritivo.

Cuatro recetas tónicas saludables para el invierno

Receta 1: Sopa de callos de cerdo a la pimienta blanca

Ingredientes: pimienta blanca, callos de cerdo, glutamato monosódico, sal, sésamo blanco semillas y salsa de soja.

Método:

1. Enjuague la panceta de cerdo con agua repetidamente;

2. Triturar la pimienta blanca y echarla en la panceta, dejando un poco de agua;

3. Ate bien la cabeza y la cola de la panceta con hilo, cocine a fuego lento durante más de 1 hora (hasta que la panceta esté tierna) y sazone con sal. Además, una vez cocida la sopa, la panceta de cerdo queda crujiente y suave, se corta en tiras y se sirve en un plato, y luego se espolvorea con semillas de sésamo blanco y salsa de soja fresca. Es un muy buen plato frío.

Recordatorio: se puede utilizar para tratar el estómago frío y el dolor frío en el corazón y el abdomen. De hecho, una vez cocinada, la sopa tendrá un color blanco lechoso. No solo es rica y reconfortante, sino que también tiene extraordinarios efectos dietéticos y medicinales. También es muy deliciosa y se puede utilizar como plato casero. invierno.

Receta 2: Cordero guisado con rábano blanco

Ingredientes: rábano blanco, cordero, jengibre, vino de cocción y la cantidad adecuada de sal.

Método de producción:

1. Lavar el rábano blanco y el cordero, cortarlos en trozos y reservar;

2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga el cordero en la olla, sáquelo cinco o seis minutos después de hervir y vierta el agua;

3. Reemplace el agua y deje hervir, agregue el cordero, el jengibre, el vino de cocción y la sal, cocine a fuego lento hasta que esté seis veces cocido y agregue el rábano blanco a la olla hasta que esté cocido.

Consejos cálidos: reponga el qi y reponga la deficiencia, caliente el medio y caliente la parte inferior. Es más adecuado para personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, somnolencia y fatiga, y frío en el bazo y el estómago.

Receta 3: Champiñones dobles salteados

Ingredientes: cantidades iguales de setas shiitake y setas frescas, aceite vegetal, salsa de soja, azúcar, agua, almidón, glutamato monosódico, sal, arroz vino, jengibre picado, sopa fresca, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Método de preparación: 1. Lavar y cortar en rodajas las setas shiitake y los champiñones frescos;

2. Calentar el wok y agregar aceite. Agregar los champiñones y sofreír. Agregar el jengibre, la salsa de soja, el azúcar y el vino de arroz y continuar salteando para que tengan sabor. Agregar agua y llevar a ebullición.

3. Agregue glutamato monosódico, sal, espese con agua y almidón, rocíe con aceite de sésamo y sirva en un plato.

Recordatorio cálido: Repone los intestinos y el estómago, resuelve la flema y disipa el frío. Este plato puede mejorar la función inmune del cuerpo y es más adecuado para pacientes con hiperlipidemia.

Receta 4: Kimchi de rábano blanco

Ingredientes: rábano blanco, cebolla, ajo picado, salsa picante, agua, sal, azúcar.

Método de producción:

1. Lave los rábanos (con hojas y tallos) y las cebolletas, escurra bien el agua y déjelos marinar en agua salada durante aproximadamente 1 a 2 días;

2. Revuelve uniformemente el ajo picado y la salsa de chile;

3. Lavar la sal del rábano blanco encurtido y escurrirlo, agregar los ingredientes del paso 2 y mezclar bien, ponerlo en un recipiente limpio sin agua y luego verter el condimento en él;

4. Selle el recipiente con una tapa y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 5 días hasta que se desarrolle el sabor. Puede almacenarse durante aproximadamente 1 a 2 semanas.

Recordatorio: es rica en vitaminas y su contenido de vitamina A es más de tres veces mayor que el de la misma cantidad de coliflor verde; su contenido de calcio es cuatro veces mayor que el de las espinacas, y es una buena sustancia; aperitivo