¿Se deben escaldar los hongos blancos fríos con agua hirviendo?

Tremella se puede comer fría, pero es necesario blanquearla antes de servirla fría. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 1 hongo blanco, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de aros de pimiento rojo, 3 cucharadas de pimiento de fideos, 1 cucharada de sal, 4 cucharadas de azúcar, Media cucharada de salsa de ají amarillo, 4 cucharadas de vinagre, 1.5 cucharadas de esencia súper fresca, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de aceite.

1. Preparar los materiales necesarios para su uso posterior.

2. Lavar y partir el hongo blanco en trozos pequeños y ponerlo en la olla durante 1 minuto.

3. Sacar el hongo blanco, escurrirlo y reservar.

4. Vierta aceite en la sartén caliente, agregue el ajo picado, el pimiento rojo y los granos de pimienta de Sichuan y sofría.

5. Ponga el hongo blanco en un recipiente, agregue la cebolla, la salsa de ají amarillo, los fideos con chile, el azúcar, la sal y el vinagre y revuelva uniformemente.

6. Poner el hongo blanco en el plato y verter el aceite caliente para freír.