Método casero para mezclar en frío brotes de frijol mungo

Las formas habituales de hacer brotes de frijol mungo en frío son las siguientes:

Ingredientes: 500 gramos de brotes de frijol.

Accesorios: 2 dientes de ajo, semillas de sésamo blanco, aceite, 1 chalota, cilantro, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre blanco, chile en polvo.

1. Lavar y blanquear los brotes de soja hasta que estén tiernos.

2. Después de escaldar los brotes de soja, quedarán fríos y blancos.

3. Añade la cebolla, el ajo y el cilantro en polvo.

4. Añade sal, vinagre blanco, salsa de soja y azúcar.

5. Espolvorea con chile en polvo y semillas de sésamo blanco.

6. Por último, vierte el aceite caliente, añade un poco de esencia de pollo y mezcla bien.

7. Los refrescantes y deliciosos brotes de frijol mungo están listos.