Cómo hacer sopa de melón y champiñones de invierno Introducción a cómo hacer sopa de melón y champiñones de invierno.

1. Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 100 gramos de setas shiitake, 50 gramos de caldo, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada y aceite vegetal.

2. Pelar y descarnar el melón de invierno, limpiarlo y cortarlo en trozos; lavar y quitar los tallos a las setas y cortarlas en trozos para su posterior uso.

3. Coloque la olla a fuego alto, agregue aceite vegetal a calentar, agregue la cebolla verde picada y cocine a fuego lento hasta que esté fragante, agregue el caldo, los champiñones y deje hervir, agregue los cubos de melón de invierno.

4. Cuando el melón de invierno esté maduro, añadir sal y glutamato monosódico al gusto.