¿Puedo comer tofu durante el solsticio de invierno?

Se puede comer tofu durante el solsticio de invierno.

En el solsticio de invierno, el "Viejo Nanjing" comienza a beber sopa de pollo y a comer tofu. También hay muchas formas de hacer tofu, como tofu estofado con vegetales verdes, tofu estofado con cebollas verdes, tofu estofado con intestino grueso, etc. También hay un "tema de conversación": hay un dicho popular que dice que si quieres ser rico, debes comer tofu. Al mismo tiempo, las verduras verdes y el tofu también tienen el significado de garantizar la paz.

Existen diferencias entre comer tofu antes y ahora. Solía ​​​​haber un dicho en el antiguo Nanjing llamado "tofu frito con cebollas verdes e intestinos gruesos asados", lo que significa que en ese momento el tofu también se comía con cebollas verdes e intestinos gruesos, que era rico en aceite y agua y podía satisfacer las necesidades necesidades de las personas en tiempos de escasez material. También tiene el significado de "riqueza divertida" y "crecer próspero". Pero ahora la gente generalmente solo cocina vegetales verdes y tofu, que no es grasoso y tiene el significado de "los vegetales verdes y el tofu te mantienen seguro".

Los alimentos que se pueden comer durante el solsticio de invierno incluyen:

1. Wonton

En Beijing, hay un proverbio llamado "Wonton del solsticio de invierno y solsticio de verano". Fideos". En el pasado, en Beijing había un dicho sobre comer wonton durante el solsticio de invierno. Los alimentos como el wonton, que simbolizan la reunión, son la primera opción en la mesa del solsticio de invierno. El wonton tiene muchos nombres, como Jiangsu y Zhejiang, lo llaman wonton, mientras que Guangdong lo llama wonton, Hubei lo llama Baomian, Jiangxi lo llama Qingtang, Sichuan lo llama Chaoshou, Xinjiang lo llama Ququ, etc.

2. Dumplings

En el solsticio de invierno, entre los 24 términos solares del calendario lunar, la gente del norte de mi país tiene una larga historia de comer dumplings. Hay muchas leyendas populares sobre comer bolas de masa durante el solsticio de invierno, y la teoría más común proviene de Zhang Zhongjing.

3. Cordero

Desde el solsticio de invierno, la gente ha empezado a "contar nueve" a partir de este día. Para la gente corriente, no hay nada más importante que comer durante el solsticio de invierno. En el norte existe la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno.