Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo cocinan la carne los hui de Lanzhou?

¿Cómo cocinan la carne los hui de Lanzhou?

Paso 1

La pechuga de res fresca se puede cortar en trozos y los miembros de la familia en Yilan pueden ayudar a cortarla. Recuerda cortar las fibras de la carne.

El segundo paso

Lavar con agua limpia (recuerda usar agua fría, el agua caliente no será fácil de guisar).

Paso 3

Lavar la carne, escurrirla y verterla en la olla a presión.

Paso 4

Añade agua fría a la olla a presión. ¡Recuerda agregar agua fría! ! ! Justo después de que el agua cubra la carne, sube el fuego y cocina en la estufa. No tapes la olla todavía, retira la sangre después de que hierva el agua. (Si utilizas una cazuela o una olla a presión electrónica para guisar la carne, recuerda quitarle la sangre y no sustituirla por agua fría).

Paso 5

Prepara la cebolla, el jengibre , ajo, anís estrellado, chile y ylang-ylang Pan de ylang ylang, pasta dulce, sal, azúcar.

Paso 6

Mete los ingredientes en la olla, colócala en la válvula, prepara el SAIC y luego baja el fuego. Cocine a fuego lento durante 50 minutos.

Paso 7

¡El último paso es una deliciosa olla de guiso de ternera!