¿Cuáles son los métodos y pasos para hacer bolas de masa de arroz?
1. Ingredientes: Personaliza la cantidad de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de maní, un poco de sal, una cantidad adecuada de frijoles rojos y un poco de bicarbonato de sodio.
2. Antes de hacer bolas de masa de arroz, lave primero el arroz glutinoso, los maní y los frijoles rojos; remoje los maní y los frijoles rojos en agua limpia hasta que estén fáciles de cocinar.
3. Enjuague las hojas de bola de arroz y las hojas de palma recogidas, escurra el agua, cuelgue las hojas de palma en la posición adecuada y átelas firmemente. Al recoger hojas de bola de masa de arroz, las más anchas son mejores para envolver y las hojas de palma más largas son mejores para unir.
4. Cómo hacer bolas de masa de arroz, métodos detallados y pasos para hacer bolas de masa de arroz.
5 Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio sobre el arroz glutinoso (porque las bolas de arroz están hechas con sal). arroz, así que agregue una pequeña cantidad de sal comestible), luego vierta el maní y los frijoles rojos en el arroz glutinoso y revuelva uniformemente.
6. Después de completar los preparativos anteriores, puede comenzar a envolver; saque una hoja de bola de masa de arroz, inclínela ligeramente horizontalmente y enróllela hacia adentro, luego enrolle la hoja de bola de masa de arroz hacia afuera;
7. Consiga un tubo puntiagudo como este; use una cuchara para tomar una cantidad adecuada de maní mezclado, frijoles rojos y arroz glutinoso, viértalo en el tubo de bola de masa de arroz e insértelo firmemente con palillos de bambú.
8. Después de llenar y presionar bien el arroz glutinoso, presione las hojas de la bola de masa de arroz del lado derecho hacia la izquierda con las manos, luego pellizca las hojas de la bola de masa de arroz del lado izquierdo y presiónelas hacia la derecha; .
9. Luego, sostenga la bola de masa de arroz en posición vertical, presione el exceso de hojas de la bola de masa de arroz hacia atrás con las manos y luego saque una hoja marrón del extremo inferior de la bola de masa de arroz.
10. Tire de la hoja de palma extraída hacia arriba de abajo hacia arriba y pásela a través de la hoja de palma original, luego presione la hoja de palma con el pulgar para evitar que se mueva y luego saque la hoja pasada. hoja de palma, luego tire hacia abajo y apriete.
11. Mientras aprietas las hojas de palma, voltea el zongzi, luego envuelve las hojas de palma alrededor del zongzi, presiónalas a través de las hojas de palma originales y luego sácalas.
12. Sácalo y apriétalo, luego sácalo y apriétalo una vez más de la hoja de palma original, luego puedes atar el zongzi firmemente y luego colgarlo en la hoja de palma. De esta manera se completa el zongzi.
13. Una vez envueltas las bolas de arroz, puedes recortar algunas hojas irregulares y extra finas con unas tijeras, luego ponerlas en una olla a presión y añadir una cantidad adecuada de agua, de lo contrario se estropearán. Las albóndigas de arroz quedarán fragantes. El sabor de las albóndigas de arroz se desvanecerá y se podrán comer una vez cocidas.