Tecnología de producción de pollo guisado de Codonopsis pilosula

1. Sangrar el pollo, quitarle el pelo, quitarle las vísceras, lavarlo, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, quitarle las manchas de sangre, sacarlo, lavarlo con agua limpia, controlar el agua y secarlo.

2. Poner el pollo, cubrir el pollo con agua, agregar baya de goji, cáscara de mandarina seca, Codonopsis pilosula, salsa de soja, rodajas de jengibre y sal refinada, mezclar bien, tapar y colocar sobre el recipiente. cajón de la vaporera y cocine al vapor durante 2,5 horas. Sazone y retire.