¿Cómo hacer carne de perro fría y carne de perro desmenuzada a mano?

Cómo hacer carne de perro fría:

1 Cocer la carne de perro y cortarla en rodajas.

2. Ponga la carne de perro cortada en un bol con la cebolla verde rallada, el jengibre, el cilantro y la pimienta de Sichuan. Agregue sal, salsa para perros Chao (cantidad adecuada) y aceite de chile y mezcle bien. carga.

Cómo desmenuzar la carne de perro:

1. Corte la carne de perro cocida en tiras.

2 Ponga una cantidad adecuada de salsa picante en un bol.

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3. Añade el ajo picado

4. Añade salsa de soja ligera

5. Añade vinagre balsámico

6.

7. Viértala sobre la carne desmenuzada o cómela con una salsa

1. La carne de perro fría, también conocida como carne de perro cortada con cuchillo, se refiere a la carne de perro con piel después de cocinarla. y quitarle los huesos, y luego cortarlo con un cuchillo. Se corta en rodajas y se mezcla con chiles, cebollas verdes ralladas, jengibre rallado y salsa para perros de la etnia Chao. Tiene un sabor salado, picante y puede describirse como un buen plato para llevar. con vino.

2. La carne de perro desmenuzada es un manjar y un snack en el condado de Shangli, Pingxiang, Jiangxi. El método de elaboración consiste en procesar primero la carne de perro y luego guisarla a fuego lento. No se recomienda utilizar un cuchillo de hierro para cortar la carne de perro guisada, se debe desmenuzar hasta los huesos con las manos desnudas. se llama "carne de perro desmenuzada a mano".

La carne de perro tiene un alto valor nutricional y contiene potasio, calcio, fósforo, sodio y una variedad de vitaminas y aminoácidos. Es un alimento nutritivo ideal. La carne de perro desmenuzada de Shangli es realmente excelente. La sopa es espesa y deliciosa. La carne parece espesa en fibra pero es tierna y fácil de masticar. En comparación con la carne de perro de otros lugares, la carne de perro desmenuzada a mano de Shangli tiene un estilo único, que surge de la preparación meticulosa y la cuidadosa selección de ingredientes.