No sé cómo cocinar el pescado seco Piankou (pescado seco de la tierra) que me regaló otra persona. Urgentemente...

Método: Hornearlo en el microondas y molerlo hasta convertirlo en polvo. Es la mejor especia para cocinar y hacer wontons. Un arma secreta indispensable para hacer empanadillas y albóndigas.

Introducción a cómo comer:

Pescado de tierra con hongo del resfriado

Ingredientes

400 gramos de hongo, 1 pez de tierra, verde y pimiento rojo rallado Un poco, cantidades adecuadas de sal, salsa de soja light y aceite de sésamo.

Método

1. Lavar y secar el pescado de tierra, triturar la carne hasta convertirla en polvo y reservar.

2. uso Enjuágalo con agua limpia, remójalo en agua helada hasta que esté crujiente, luego recógelo y ponlo en un recipiente, agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, harina de pescado terrestre y pimiento verde y rojo rallado. mezclar bien.

Introducción detallada a la receta del pescado frito y sus efectos: receta contra la desnutrición de la cocina de Beijing

Sabor: Sopa de leche, salada y fresca Técnica: Pescado frito al horno Ingredientes: Ingredientes : 500 gramos de platija

Accesorios: 50 gramos de solomillo de cerdo, 25 gramos de rodajas de magnolia, 2 gramos de cilantro

Condimentos: 25 gramos de almidón (guisantes), manteca de cerdo (refinada ) 75 gramos, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 50 gramos de vino de arroz, 2 gramos de pimienta de Sichuan, 3 gramos de cebolla verde y 3 gramos de jengibre. Características del pescado frito: suave y tierno, de color blanco lechoso. jugo sin residuos negros, el pescado queda intacto y no roto en pedazos Delicioso y salado. Enseñarle cómo hacer panfish frito y cómo hacer panfish frito delicioso. 1. Quite las escamas de un lado del panfish, pele la piel negra del lado negro, lave y corte la cabeza y. cola y colocar sobre el pescado. Hay cuchillos de flores cruzados a ambos lados. Cortar el lomo en tiras finas. Lavar y triturar la cebolla y el jengibre; lavar y cortar el cilantro en gajos.

2. Poner la manteca en una cuchara, sofreír el pescado en el aceite caliente un rato y verterlo.

3. Poner aceite en una cuchara, sofreír la sartén con cebolla verde rallada y jengibre, agregar el lomo de cerdo desmenuzado y sofreír, agregar la sopa, agregar el vino Shaoxing, el vinagre, el agua con pimienta, la sal refinada, agregar. pescado, lleve a ebullición y baje el fuego, cubra bien, cocine a fuego lento durante 20 minutos, mueva a fuego alto, agregue glutamato monosódico y coloque el pescado en un plato de pescado. Use almidón para espesar la sopa en la cuchara, vierta aceite, viértalo sobre el pescado y espolvoree con cilantro.

Instrucciones para hacer pescado frito: cuando prepare agua con granos de pimienta, use la proporción de 1 tael de granos de pimienta por 6 libras de agua, hiérvala con un día de anticipación y déjela en remojo durante la noche.

Consejos - alimentos que entran en conflicto entre sí:

Cilantro: Cuando se toman tónicos y medicinas tradicionales chinas Atractylodes y Paeoniae, no se debe tomar cilantro para evitar reducir la eficacia de los tónicos.