¿Cómo hacer Lanzhou Ramen con repollo agrio y picante?

Materiales de preparación: un repollo, cinco pimientos de mijo, medio ajo, una cantidad adecuada de vinagre, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de salsa de soja.

Pasos de elaboración:

1. Lavar la col y cortarla en gajos.

2. Picar el ajo y el mijo.

3. Poner aceite en la olla. Cuando suba la temperatura del aceite, añadir la pimienta y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. A continuación añadimos los tallos de col y sofreímos un rato. Recuerdo que era tallo de col.

5. A continuación, añade las hojas de col y sofríelas juntas.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja y vinagre y sofríe todo hasta que el repollo se ablande.

7. Servir inmediatamente.