¿Cómo hacer sopa de invierno de melón, cebada, azucena y costillas de cerdo?

Picada

500 gramos

Melón de invierno

300 gramos

Condimentos

Semillas de Lágrimas de Job

50g

Sal

Cantidad adecuada

Lirio

30g

Rodajas de jengibre

5 rodajas

Vino de cocina

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 cuchara

Cebollas verdes picadas

Cantidad adecuada

Pasos

1. Remojar las semillas de coix y los lirios con 2 horas de antelación.

2. Poner las costillas en una olla con agua fría, hervir el agua y quitar la espuma de sangre.

3. Retirar, enjuagar y contener agua.

4. Cortar el melón de invierno en dados y preparar rodajas de jengibre.

5. Pon todos los ingredientes en la arrocera.

6. Añade suficiente agua, vino de cocción, una cucharada de salsa de soja y sal, y pulsa el botón de sopa.

7. Después de cocinar, espolvoree la cebolla verde picada sobre el bol.

Consejos

Remojar la cebada y el lirio con 2 horas de antelación.