¿Se puede comer la hierba espinosa común en las zonas rurales? Si es así, ¿cómo comerlo?

Hay una especie de verdura silvestre en el campo que siempre se pega a la ropa de la gente y algunos niños le hacen bromas. Este tipo de verdura silvestre se llama hierba fantasma. En realidad, es una verdura comestible, pero mucha gente no lo sabe.

Con el desarrollo de la sociedad, la gente de las ciudades comienza a llevar un estilo de vida más saludable, por lo que los ingredientes de los alimentos tienden a estar libres de contaminación. Gracias a ello, esta mala hierba que pasa desapercibida en el campo se ha abierto paso en algunas granjas y se ha convertido en una preciosa verdura silvestre en la mesa.

Una verdura silvestre que pasa desapercibida en el campo tiene un nombre desagradable. Resultó ser una deliciosa verdura silvestre. Esta hierba tiene un nombre “aterrador”, pero su nombre científico en realidad es Gold Cup y Silver Plate. Esta maleza es fácil de identificar porque tiene pequeñas flores blancas y espinas bifurcadas. Mientras los transeúntes pasen, estas pequeñas espinas los pincharán, y muchas semillas de esta maleza se pegarán a su ropa y serán difíciles de quitar, por lo que la gente de las zonas rurales le dará ese nombre.

Esta planta se puede ver con frecuencia en los campos, especialmente en zonas fértiles, y en parches más grandes. Generalmente comienza a germinar alrededor del Festival Qingming, pero su período máximo de crecimiento es de mayo a junio, lo que tiene un mayor impacto en los campos de arroz. Es fácil de cultivar en los campos y afecta gravemente el crecimiento de los cultivos. Por lo tanto, los agricultores cuidan inmediatamente de esta planta cuando la ven, pero su capacidad reproductiva es particularmente fuerte. Junto con la estructura única de las semillas, las personas y los animales quedarán enterrados cuando pasen, y hay muchas formas de propagarlos. Por lo que todavía es difícil erradicar esta planta.

Esta discreta hierba es realmente muy valiosa, pero en el pasado, los ancianos solían recoger los cogollos de esta planta y convertirlos en un plato frío. El sabor sigue siendo delicioso y algunas personas usan huevos revueltos, lo que también es una buena opción. No solo se puede mezclar, sino que también se puede remojar en agua. Los más ligeros se pueden mezclar con condimentos y tienen un sabor refrescante. Para aquellos que son un poco más maduros, puedes revolver huevos, secarlos y frotarlos con té de aguja fantasma. Pseudomonas aeruginosa se encuentra en todo el campo y es muy respetada por todos, pero mucha gente no sabe que puede ser un sabor en la mesa del comedor. Los platos fríos son frescos, los huevos revueltos son nutritivos y el té es saludable.