¿Cómo preparar y comer estofado del Palacio Dongyin?
Puedes ir al supermercado a comprar una bolsa de ingredientes base de olla caliente, ¿cómo puedes tener el sabor de la olla caliente?
En primer lugar, lo mejor es preparar algunos sopa de huesos, sopa de pollo o sopa de carne hervida. ¡No importa si no la tienes, el sabor del agua no será muy diferente!
Luego, agregue un poco de aceite a la sartén, agregue el ajo picado, el jengibre picado, las cebollas verdes, la pasta de frijoles y los chiles secos, saltee hasta que estén fragantes, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y revuelva. -freír durante aproximadamente 1 minuto y luego agregar la sopa caliente preparada o el agua.
A continuación, añade las hojas de cebolla verde. A mí personalmente me gusta añadir en este punto un tomate y unas setas. Creo que tiene un sabor muy fresco. ¡Condimentar la comida en sí es más refrescante que el glutamato monosódico!
Por último, cocina a fuego alto durante 10 a 15 minutos y ¡luego ya podrás empezar a cocinar!
¡Delicioso garantizado!
Además, la base de la olla caliente en sí es salada, ¡por lo que no es necesario añadir sal!
Luego utiliza ajo, cebolla verde picada, cilantro y aceite de sésamo para preparar platos para mojar. ¡Es realmente delicioso y refrescante!
Hablando de base de sopa, puedes comprar sopa vieja concentrada ya preparada o puedes cocinarla tú mismo. Utilice agua hirviendo para picar los huesos de cerdo, las manitas de cerdo y las patas de pollo, luego retírelos y póngalos en una cacerola grande o en una olla de hierro. Simplemente hiérvelos en agua fría, baje el fuego a fuego lento, abra la tapa y cocine durante 2,3 horas. Sin condimentos, solo agregue un poco de jengibre, cebolla verde, baya de goji y Codonopsis pilosula, porque si está demasiado picante, fácilmente causará calor interno y la sopa vieja no se cocinará bien.