¿Qué legumbres secas has comido en el campo? ¿Cuál es mejor?
Taro es en realidad la historia del taro que comemos todos los días. Al cosechar taro, corte las hojas de taro, seleccione solo los tallos más gordos, retire la película de la piel vieja y séquelos al sol.
En la zona de Wuyi, el taro, la malanga y la panceta de cerdo se cocinan juntos y se sazonan con aceite de panceta de cerdo. La textura no es tan suave como la del arroz glutinoso, pero la berenjena tiene un sabor suave y un poco duro, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
Pero en la zona de Wuyi, la forma más tradicional de secar el taro es utilizar carne fresca para hacer "estofado de taro" y "sopa de taro" en abril y mayo. Ese taro sabe a taro, la pulpa es suave, dulce, fresca, inusual y diferente de otras verduras secas.
Cuando era niño, crecí en una zona rural. Los suministros eran escasos en aquella época, especialmente en invierno. En verano, todos los hogares secan patatas fritas, vainas de judías secas y otras verduras secas.
Mis comidas favoritas son las patatas fritas secas y las bolitas de judías secas. Este es, con diferencia, mi alimento seco favorito.
Las patatas fritas secas se deben hervir, pelar y cortar en rodajas para secarlas. Remojarlas en agua tibia antes de comer. Panceta de cerdo guisada con patatas fritas, no hace falta decir que queda delicioso.
Las vainas se cortan en diagonal y se secan junto con las vainas frescas. A la hora de comer, también puedes lavarte el pelo con antelación y freír frijoles secos y carne para aumentar mucho el apetito.
Si nunca has comido estos dos tipos de piensos, puedes probarlo. Quiero que comas esta comida primero y luego la siguiente.
La alimentación de invierno se debe considerar después de finales de otoño. Las verduras frescas que no se pueden comer en este momento están todas elaboradas con alimentos secos.
De hecho, hacer verduras secas es muy sencillo. Lo mejor es picar las cebollas cortadas del campo, cortarles las raíces, quitarles las hojas amarillas y lavarlas. Lo mejor es calentarlo en agua hirviendo, sacarlo, escurrir el agua y ponerlo en rodajas de bambú para que se seque.
El asfalto se seca a la sombra, por lo que no puedes secarlo al sol. Si recibe demasiado sol, tanto los tallos como las hojas perderán la luz azul que solían tener. por otro lado.
Si quieres comer pienso, las algas hervidas y el cerdo estofado son realmente deliciosos. Tan dulce. No puedo tener suficiente.
La memoria de las legumbres secas es compartida por nuestra generación. Quizás pocas personas lo coman ahora. Ahora que hay verduras frescas durante todo el año, no es necesario secarlas.
Mis ojos siguen brillando. El abuelo es pan comido junto al fuego. Mi prima y yo miramos al abuelo, esperando que se secaran los puerros que le pasaban en la cuchara. Tomamos un sorbo de aceite de sésamo, nos limpiamos las manchas de comida que nos quedaron en la boca y salimos corriendo a jugar.
La soja secada al sol en las zonas rurales es deliciosa y la soja no comestible también se puede secar al sol. Salar la soja antes de tomar el sol para permitir que la humedad se escurra y se seque. Después del secado, colóquelo en una botella y ciérrela. No se enmohecerá con el tiempo. Remoja los frijoles antes de cocinarlos. De lo contrario se volverá duro. Los frijoles fritos se secan al sol sin añadir sal. Como hay sal, solo agrega agua y salsa de ostras. O está delicioso con carne. ¿Cuál es tu plato favorito?