La mejor manera de preparar sopa de pescado para calentar el estómago en invierno. ¿Cómo hacer auténtica sopa de pescado antigua de Beijing?
Sopa de Despojos de Ternera
Ingredientes: 250 g de haggis;
Accesorios: 5 gramos de cilantro, 2 gramos de sal, 5 gramos de ajo, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de pimienta y 5 gramos de anís.
Práctica:
1. Preparar la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís.
2. Un poco de ajo y cilantro.
3. Poner en la olla los haggis, añadir la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís.
4. Añade agua fría y la cantidad adecuada de sal sin picar.
5. Después de hervir, cocine por otros cinco minutos y agregue el cilantro y el ajo picado.
Consejos
Si te gusta el color, puedes añadir un poco de salsa de soja.