¿Cuál es el valor nutricional del melón de invierno?
El melón de invierno incluye pulpa, pulpa y semillas, y es rico en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y elementos minerales.
Las investigaciones muestran que las vitaminas del melón contienen niveles más altos de tiamina, riboflavina y niacina, y la vitamina B1 es bastante abundante en las semillas del melón de invierno. Hay 8 elementos minerales que incluyen potasio, sodio, calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y selenio. Entre ellos, el contenido de potasio es significativamente mayor que el contenido de sodio. Es un vegetal típico con alto contenido de potasio y bajo en sodio. Contiene 8 aminoácidos esenciales excepto triptófano. El contenido de ácido glutámico, ácido aspártico, ornitina, ácido γ-aminobutírico e histidina, que son especialmente necesarios para los niños, es relativamente alto. El melón de invierno no contiene grasa y tiene un contenido de fibra dietética de hasta 0,8. Es rico en nutrientes y tiene una estructura razonable. El cálculo del índice de calidad nutricional demuestra que el melón de invierno es un alimento sano y de gran calidad.
El melón de invierno tiene un sabor dulce, es frío por naturaleza y tiene los efectos de eliminar el calor, promover la humedad y reducir la hinchazón.
El jugo fresco de melón de invierno se usa para lavar la cara y bañarse. Puede blanquear la piel y darle brillo. Es un agente de belleza natural económico.
Menú de Melón de Invierno
Melón de Invierno estofado
¿Materiales?
1 trozo de melón de invierno
1 cebolla de verdeo
5 dientes de ajo
Pasos
Preparar un salsa En un recipiente vacío, agregue 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, luego agregue medio tazón de agua, revuelva bien y reserve.
Ponemos aceite en la olla, calentamos el aceite y sofreímos los ajos a fuego lento. Añadimos las rodajas de melón de invierno y sofreímos a fuego lento hasta que estén ligeramente blandos y amarillos.
Vierte la salsa en la olla, tapa la olla y cocina hasta que el melón esté cocido. Si te gusta tierno y podrido, puedes guisarlo durante mucho tiempo.
Finalmente, vierte el agua y almidón preparado en el melón de invierno, reduce el jugo a fuego alto y espolvorea una cantidad adecuada de cebollino en la olla.
Sopa perezosa de melón de invierno
¿Ingredientes?
Cuatro liang o medio malicioso de melón de invierno.
Cantidad adecuada de caldo de pollo (si no dispone, añadir agua.
Un gramo de pimienta
Un gramo de sal
Tres raíces de cilantro
Cuatro gotas de aceite de sésamo
Una cucharada de esencia de pollo
Pasos
Cortar el melón de invierno pelado y sin semillas en cubitos y cocine a fuego lento directamente en la sopa de pollo durante diez minutos. Agregue sal, pimienta, caldo de pollo o incluso caldo de pollo. La cantidad de agua depende de la necesidad.
Coge otro recipiente vacío, corta el cilantro en polvo. Y añadir unas gotas de aceite de sésamo. Poner directamente en el bol la sopa de melón de invierno cocida durante diez minutos.
Melón de invierno salteado
¿Ingredientes? p>
1 vuelta de melón de invierno
Una cantidad adecuada de Sal
Kang Rui
Dientes de ajo
Una cantidad adecuada. de salsa de soja
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Un poco de jengibre
¿Cómo freír el melón de invierno?
Pelar y cortar en rodajas melón de invierno en rodajas finas.
Cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños.
Poner en una sartén caliente un poco más de aceite y añadir el jengibre y el ajo picados. huele el aroma, añade las rodajas de melón de invierno y sofríe si lo notas seco, añade un poco de agua tibia.
Sofríe hasta que cambie de color y se ablande, añade salsa de soja ligera o salsa de ostras y. cebolla verde picada, continuar salteando durante unos 15 segundos
Melón de invierno de mariscos
Ingredientes
Melón de invierno 500. gramos
2 rodajas de jengibre
3 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de arroz seco
Pasos
Cortar el jengibre y el ajo
Lavar las algas secas y ponerlas en remojo.
Saltear el jengibre, el ajo y el chile en aceite caliente (yo uso aceite de maní, la manteca de cerdo es más fragante)
Saltear el melón de invierno.
p>Sofríe las gambas secas durante unos 20 segundos.
Cubrir el melón de invierno con agua.
Esperar a que el agua esté casi seca y se cubra. el melón de invierno está casi blando.
Añadir 50 ml de agua, una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo y dos cucharadas de fécula, mezclar bien, echarlo a la olla, esperar unos segundos. y sofreír hasta que la sopa espese.
Espolvorea un poco de cebolla verde picada sobre la sartén.
Melón frito
¿Ingredientes?
200 gramos de melón de invierno
Una cantidad adecuada de harina
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
¿Escaleras?
Pelar y cortar en rodajas el melón de invierno y picar las hojas de cebolla.
Mezcla la harina con la cantidad adecuada de agua, sal, pimienta blanca y cebolla verde picada hasta formar una masa fluida.
Ajusta la masa hasta que esté lo suficientemente fluida para su uso.
Sumerge el melón de invierno en la masa y cubre ambos lados con la masa.
Pon en la olla un poco más de aceite de lo habitual, introduce en la olla el melón de invierno rebozado y sofríe lentamente a fuego lento.
Freír el melón de invierno hasta que ambos lados se pongan amarillos, luego retirar de la sartén y colocar en un plato.