Cómo hacer fideos fríos en rodajas Cómo hacer fideos fríos en rodajas

1. Ingredientes: cantidad adecuada de puerros, un tomate, un puñado de verduras de hojas verdes, un poco de cilantro, un poco de cebolleta, un poco de ajo, una cucharada de pasta de judías Pixian, una cucharada de Chaozhou. aceitunas y una cucharada de salsa de tomate Xiaochu, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre maduro, la cantidad adecuada de aceite de oliva y dos huevos.

2. Elaboración: Cortar los tomates en dados, cortar los puerros y las verduras de hoja verde en gajos y hervirlos en agua hirviendo.

3. Hervir los fideos raspados en agua hirviendo durante 5 minutos y retirar.

4. Poner las verduras hervidas sobre los fideos.

5. Ajustar la salsa: Mezclar todas las salsas anteriores, la salsa de soja, el vinagre y el ajo y ponerlos encima de los fideos. Utilizar aceite de oliva para calentar la salsa y verterlo sobre la salsa mezclada. verduras.