Seguimiento del desarrollo del té Baxian
"Las características del té Baxian son su rica fragancia y su largo regusto". Zheng invitó con entusiasmo a los periodistas a beber té. Solo tomó 10 segundos hervir el agua y un rico aroma llegó a tu nariz. Cuando lo bebes en la boca, el té tiene un toque amargo. Después de saborearlo con atención, queda un sabor dulce que permanece en la punta de la lengua durante mucho tiempo. Después de prepararlo con dos o tres ollas de agua hirviendo, el color del té aún es intenso y el sabor del té aún es suave.
Se le ha llamado “té de opio” y “té de glutamato monosódico” porque huele a té y es adictivo. También es muy adaptable. Agregar té Baxian a otras hojas de té puede mejorar enormemente el aroma. Aunque el té Baxian es un té oolong, también se puede transformar en té verde y té negro. Desde 65438 hasta 0994, Hunan Tea Garden utilizó té Baxian para hacer té verde, diciendo que "traía nuevas esperanzas al té verde de Hunan".
El té Baxian ha ganado muchas medallas: Premio del Té Famoso de China, Ministerio de Agricultura Té de alta calidad, té famoso de Fujian, primer premio en el Concurso de Apreciación del Té Oolong a través del Estrecho... El té de Baxian fue incluido en la "Cronología de variedades de té chino" y seleccionado en los "Tés chinos seleccionados" publicados por el Ministerio de Agricultura. A mediados y finales de la década de 1980, el condado de Zhao'an inició una locura por plantar té Baxian. En su apogeo, el área de plantación alcanzó más de 20.000 acres y surgieron marcas como "Feng Yuqi", que alguna vez se exportaron a Japón. La aldea de Tingyang, la ciudad natal del Té de los Ocho Inmortales, tiene unos ingresos anuales de varios millones de yuanes sólo por cultivar este té.
Cuando se le preguntó cuántos acres de jardín de té Baxian hay en el condado de Zhao'an, Zheng dijo: Es tan pequeño que me da vergüenza decirlo. De hecho, a excepción del jardín de té de 60 acres en Dooshanyan, que él insiste es un jardín de té puro de los Ocho Inmortales, la mayoría de los demás productores de té mezclan té de los Ocho Inmortales con Tieguanyin o plantan algunos árboles de té en el huerto. Es realmente difícil. contar.
El Té Ba Xian ha pasado de la prosperidad a la decadencia por diversos motivos. Cuando el té de los Ocho Inmortales se vendía bien, algunos agricultores buscaron la cantidad unilateralmente y plantaron té de los Ocho Inmortales en varios lugares, o incluso plantaron té de los Ocho Inmortales en campos no aptos para cultivar té, lo que afectó la calidad del té de los Ocho Inmortales. Después del aumento de la producción, el procesamiento final del té Baxian no se desarrolló a tiempo y el mercado de ventas no se desarrolló más. Cuando los precios del té bajan, los precios del litchi suben. Muchos productores de té talaron árboles de té y en su lugar plantaron lichis.
La falta de promoción eficaz y de una marca unificada por parte de las empresas líderes también ha restringido en cierta medida la expansión de la popularidad y el mercado del té Baxian. Una de las razones por las que Bai Yaqilan en el condado de Pinghe puede alcanzar a otros es que el gobierno y las empresas * * * trabajan juntos para aumentar los esfuerzos de promoción de la marca. En el condado de Zhao'an, casi no existen medidas para promover la marca. Depender de la fuerza de una empresa para construir una marca es débil. Cuesta decenas de miles de yuanes participar cada vez en una exposición de té, lo que es inasequible para las empresas. El propietario de la marca "Yu Qifeng" gastó mucho dinero para construir la marca y recibió la etiqueta de alimento verde. Al final, la inspección anual fue cancelada por falta de resistencia. Aunque el gobierno creó el Centro de Servicio de Té Baxian en 2006, su funcionamiento atravesaba dificultades debido a la falta de fondos. Lo que puede hacer cada año es celebrar la "Fiesta del Té del Rey Sai". El té Baxian es ligeramente amargo. Si el té se prepara incorrectamente y el tiempo de maceración es demasiado largo, el sabor amargo será más fuerte. Hoy en día, la mayoría de los consumidores están acostumbrados al Tieguanyin, pero no al sabor del té Baxian.