Cerdo desmenuzado salteado con judías verdes.

Ingredientes:

Frijoles, carne de cerdo desmenuzada, ajo, pimiento mijo

Pasos:

1 Cortar las judías espada en tiras. y desmenuzar el cerdo. Marinar con salsa de soja y almidón durante 10 minutos.

2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir una cucharada de sal, verter un poco de aceite en las judías ralladas y blanquear durante 2 minutos, retirar y reservar.

3. Echar aceite frío en la sartén caliente y sofreír la carne desmenuzada hasta que cambie de color. Agregue el ajo picado y el mijo y saltee hasta que estén fragantes.

4. Echar las judías ralladas, añadir una cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de azúcar y sofreír durante 2 minutos.