Cómo hacer brotes de bambú de invierno y sopa de pollo
Ingredientes
Medio pollo fresco
Brotes de bambú de invierno 1-2
Hongo negro
Cómo hacer brotes de bambú de invierno y sopa de pollo
1. Lavar y cortar el pollo fresco en trozos, ponerlo en una olla arrocera, agregar rodajas de jengibre, sal, vino de cocción y un poco de agua. mucha agua y encienda el botón de cocción para cocinar. No lo dejes, habrá mucha espuma sucia antes de que hierva la sopa. Retire la espuma con una cuchara. Este paso requiere paciencia.
2. Remojar el hongo durante media hora, lavar y cortar los tallos.
3. Pelar, lavar y cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno.
4. Hervir la sopa de pollo durante media hora aproximadamente, añadir los brotes de bambú de invierno y cocinar juntos.
5. Cocine durante unos 50 minutos, agregue los hongos y cocine juntos.
6. Presta atención a la cantidad de agua durante todo el proceso. Cuando la cantidad de agua sea demasiado baja, agregue agua hasta cubrir los ingredientes.
7. Todo el proceso dura aproximadamente 1 hora. Pruebe el sabor y ajuste el sabor.