El proceso de producción del té Phoenix Dancong

1. Recoger hojas de té frescas: elija cogollos frescos recogidos en primavera como materia prima.

2. Marchitamiento: coloque las hojas de té frescas en un lugar fresco y ventilado para que se marchiten, de modo que el contenido de agua del té; las hojas disminuyen gradualmente;

3. Enrollado: coloque las hojas de té marchitas en una máquina enrolladora y enróllelas para que las sustancias de las células se expriman y cambien la forma de las hojas de té;

4. Fermentación: Poner las hojas de té enrolladas en la máquina de fermentación. La fermentación se realiza en la habitación, lo que mejora el color, aroma y sabor del té;

5. té fermentado en una secadora para secar, de modo que el contenido de humedad se reduzca a 7-8;

5. Clasificación y agrupamiento: Clasifique las hojas de té según su apariencia y tamaño. , y finura, y luego clasificarlos y agruparlos para completar la producción de té Phoenix Dancong.