¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de sandía fría?
Corta la parte de pulpa roja de la cáscara de la sandía, luego corta la cáscara dejando solo la parte verde clara y corta en rodajas finas.
2. Añade sal a un bol grande y revuelve bien hasta que quede ligeramente suave.
3. Picar el ajo picado y el pimiento rojo en tiras.
4. Después de encurtir la cáscara del melón, enjuágala con agua hervida fría y exprime el agua.
5. Finalmente añade el ajo picado, el pimiento rojo rallado, la sal, la salsa de soja fresca, el azúcar blanca y el aceite de sésamo y mezcla bien. Si lo desea, puede agregar un poco de vinagre de frutas y mezclar bien antes de comer, o puede guardarlo en el refrigerador para que se enfríe antes de comer.
La corteza de sandía fría es un plato de verano, con la corteza de sandía como ingrediente principal y como ingredientes auxiliares sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de pimienta y sésamo blanco. La cáscara de sandía puede aliviar el calor, eliminar el calor y los problemas, estimular el apetito y promover los fluidos corporales, fortalecer el bazo y nutrir la piel, refrescar y calmar la sed, y tiene un contenido de azúcar muy bajo.
1. Intenta quitar la pulpa roja de la cáscara de la sandía, utiliza un cuchillo para quitar la ropa verde del exterior, lávala con agua, ponla en un recipiente, añade una cucharada de sal. y el azúcar, mezclar bien y dejar reposar 3 -4 horas.
2 Cortar la cáscara de sandía encurtida en tiras pequeñas, ponerla en un recipiente, frotarla repetidamente con las manos y exprimir la mayor cantidad posible. agua como sea posible, enjuágala ligeramente con agua, y pon la sandía amasada en Secar la piel y ponerla en un bol para su posterior uso;
3. Cortar el jengibre en tiras, dejando media cucharada de sal. , media cucharada de azúcar, aceite rojo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, pimienta, etc. Prepare jugo aromatizado;
4. Vierta el jugo aromatizado preparado sobre la cáscara de sandía, mezcle bien y deje marinar durante 2 horas para que tenga un sabor más delicioso.