La col china es un acompañamiento muy común. ¿Cómo se hace?

En nuestra vida diaria existe una verdura muy nutritiva que a mucha gente le gusta comer, pero la mayoría la utiliza para sofreír. Esta verdura es el repollo. Las espinacas son ricas en muchos nutrientes, como potasio, ácido fólico, etc., y su contenido en vitaminas también es elevado. Comer más repollo puede mejorar la inmunidad, fortalecer el cerebro, mejorar la vista, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y perder peso.

Hoy compartiré contigo un método sencillo y delicioso con repollo. Este método es muy sencillo. Este plato es una ensalada de repollo, que resulta deliciosa, no solo apetitosa, sino también deliciosa. Entonces, echemos un vistazo a esta ensalada de col súper deliciosa y súper simple. ¿Cómo se hace?

Ensalada de repollo

Prepare repollo, fideos, aceite de cocina, ajo, mijo, cebolla verde, sal, salsa de soja, chile en polvo y vinagre maduro.

Pasos de elaboración

1. Preparamos una col del tamaño adecuado, le ponemos un cuchillo para flores, luego le arrancamos las hojas y las partimos en trozos pequeños. , luego lávelo con agua limpia, lávelo tantas veces como sea posible. Prepare otro bol, agregue una cantidad adecuada de fideos al bol y luego agregue agua fría. Después de agregar agua fría, déjelo en remojo durante 5 minutos.

2. Prepara un poco de ajo, aplánalo con un cuchillo, luego córtalo en ajo picado y ponlo en un bol pequeño y limpio. Prepara unos pimientos de mijo, lávalos con agua limpia, luego córtalos en aros pequeños y ponlos en el bol donde antes se pusieron los ajos. Prepara unas cebollas, pícalas finamente y ponlas en el bol. Añade sal y una cucharada de sal al bol y reserva una vez hecho todo esto.

3. Hervir una olla con agua. Después de que hierva el agua de la olla, escaldamos los fideos que remojamos durante 5 minutos en el agua hirviendo. Asegúrate de cocinar bien los fideos. Después de plancharlo, remójelo en agua fría por un rato, luego sáquelo, escurra el agua primero y reserve. Añade unas gotas de aceite de cocina al agua hirviendo de la olla, introduce la col y escaldala durante un buen rato. Si el tiempo es demasiado largo, el repollo se ablandará y se pudrirá, afectando la textura y el sabor. Blanquear el repollo durante unos dos minutos, luego sacarlo y remojarlo en agua fría un rato, luego sacarlo y controlar el agua para su uso posterior.

4. Tomar nuevamente la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, cuando el aceite esté caliente verter el condimento que preparamos en el bol, luego remover uniformemente con palillos o una cuchara, y finalmente vierta el repollo y los fideos en un bol, revuelva uniformemente con los palillos, luego vierta una pequeña cantidad de salsa de soja y continúe revolviendo con una pequeña cantidad de vinagre añejo. Después de revolver, ponerlo en un plato y estará listo un repollo frío muy delicioso. Es apetitoso y delicioso y vale la pena probarlo.

Consejos

1. A la hora de escaldar la col, el tiempo no debe ser demasiado largo. Si el tiempo es demasiado largo, el repollo se ablandará y se pudrirá, lo que afectará el sabor. Blanquear durante dos minutos.

2. Hervir el repollo y los fideos en agua fría. El sabor mejorará después de usar el agua fría.