Presentación del método correcto de elaboración de vino tinto

1. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, primero retire los tallos y recoja las uvas de las ramas en forma de peine. Debido a que las ramitas contienen muchos taninos, tienen un sabor desagradable al vino.

2. Exprime la fruta. Al elaborar vino tinto, los hollejos y la pulpa de la uva se prensan al mismo tiempo. El pigmento rojo contenido en el vino tinto se libera cuando se prensan los hollejos de la uva, por lo que el color del vino tinto es rojo.

3. Exprimido y fermentación. Después de exprimir el jugo, se puede obtener la materia prima para la elaboración del vino: el jugo de uva. Con el jugo de vino se puede hacer un buen vino. El vino es un producto de la fermentación. Después de la fermentación, el azúcar contenido en las uvas se convierte gradualmente en alcohol y dióxido de carbono. Así, durante el proceso de fermentación, hay cada vez menos azúcar y más alcohol. Mediante el lento proceso de fermentación, se puede elaborar vino tinto con un sabor delicado y fragante.

4. Añadir dióxido de azufre. Para preservar el carácter frutal y frescor del vino, el segundo desfangado tarda de 4 a 6 semanas. El número de precipitaciones y el orden del tiempo son el gusto a conseguir.

5. El vino se puede embotellar tras haber permanecido en barrica entre 3 y 9 meses.