Comida y actividades tradicionales durante la Fiesta de los Faroles
¿Qué comida se come durante el Festival de los Faroles?
1. Yuanxiao
"El decimoquinto día del primer mes lunar celebramos el Yuanxiao". Por supuesto, el Yuanxiao es un manjar indispensable. Sin embargo, Yuanxiao es una comida del norte. Se elabora cortando el relleno en trozos, sumergiéndolo en agua y extendiéndolo en un recipiente lleno de harina de arroz glutinoso. Es diferente de las albóndigas del sur.
2. Tangyuan
Tangyuan en el sur y Yuanxiao en el norte. A diferencia del norte, la gente del sur come bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles, que significa reunión. El método de preparación de las bolas de arroz glutinoso es más sencillo que el de Yuanxiao, similar a hacer bolas de masa. Simplemente agregue agua a la harina de arroz glutinoso para hacer bolas, déjela reposar durante una hora, tome una pequeña bola de masa, amase hasta formar una bola, envuélvala con rellenos y déle forma redonda.
3. Lechuga; lechuga
A los cantoneses les gusta "robar" lechuga durante el Festival de los Faroles y cocinarla con pasteles. Se dice que este alimento representa buena suerte. Los cantoneses son estables y con los pies en la tierra y tienen buenas intenciones hacia los festivales. La lechuga se utiliza más comúnmente en ocasiones festivas, como la inauguración de nuevas tiendas, y también es un artículo festivo esencial durante el Festival de los Faroles. La lechuga es a menudo una verdura común en las mesas sureñas y es homófona con la palabra "hacerse rico", por lo que también se considera una cosa festiva que simboliza riqueza y buena fortuna.
4. Té del Festival de los Faroles
En Shaanxi y otros lugares, existe la costumbre de comer té del Festival de los Faroles, que consiste en poner varias verduras y frutas en fideos de sopa calientes, muy parecido a la antigua "papilla Yuanxiao" ". Este tipo de té aumenta la ingesta de fibra, minerales y vitaminas y no es tan grasoso como el Yuanxiao normal. Tiene un efecto neutralizante en el cuerpo ácido causado por comer más alimentos de origen animal durante los festivales y también hace que la nutrición de Yuanxiao sea más completa.
5. Camellia oleifera
Al comer la noche del Festival de los Faroles, se dice en el suelo "Quince metros cuadrados, dieciséis yuanes", comer bolas de masa al día y comer Yuanxiao. al día; dieciséis pizcas de grano plano." Como dice el refrán, "en diez millas es diferente". Hacer té consiste en revolver los fideos de té con palillos para hacer té con aceite, también llamado té de fideos.
6. Youhui
Durante las dinastías del Norte y del Sur, las gachas de arroz o de frijoles se utilizaban como comida festiva durante el Festival de los Faroles. Sin embargo, esta comida se utiliza principalmente para sacrificios y no es una comida festiva. Hasta la dinastía Tang, los "Registros de los chefs" de Zheng registraban: "Si está a dieta a mediados de año, retire el martillo de aceite". Según "Taiping Guangji" y las "Notas varias de la familia Lv" citadas en el " Master's Order ", el método para hacer martillo de aceite es similar al de generaciones posteriores de aceite frito. El Festival de los Faroles es similar. Algunos la llaman "la perla de las pinturas al óleo".
7. Dumplings
El día quince del primer mes lunar, los norteños tienen la costumbre de comer dumplings, mientras que los habitantes de Henan tienen la costumbre y tradición de "quince metros cuadrados y dieciséis". yuanes" en el Festival de los Faroles, por lo que deberían comer bolas de masa el decimoquinto día del primer mes lunar. Comer bolas de masa el decimoquinto día del primer mes lunar. Las albóndigas son un alimento popular con una larga historia y muy apreciadas por la gente. Hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa".
8. Pastel de dátiles
A la gente del oeste de Henan le gusta comer pastel de dátiles durante el Festival de los Faroles, lo que significa buena suerte. El pastel de dátiles fue originalmente un pastel real de la dinastía Qing. Es fragante y dulce y contiene vitamina C, proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes. No sólo puede nutrir el bazo y el estómago, sino también reponer el qi y promover la producción de líquidos. También tiene las funciones de proteger el hígado, aumentar la fuerza muscular, embellecer y prevenir el envejecimiento.
9. Pastel pegajoso
El pastel pegajoso también se llama pastel de arroz. Además del Festival de los Faroles y los fideos, la gente también come pasteles pegajosos durante el Festival de los Faroles. Sun Simiao, un médico famoso de la dinastía Tang, escribió en "Recetas de emergencia: terapia dietética" que "el arroz autótrofo es dulce, ligeramente frío, no tóxico, elimina el calor y repone el qi, después de la dinastía Tang, también los hubo". registros de comer pasteles durante el Festival de los Faroles en la dinastía Yuan.
10. Luces de superficie
Hablando de las costumbres del Festival de los Faroles, la gente suele pensar en comer bolas de arroz glutinoso, admirar los faroles y adivinar acertijos sobre los faroles. Sin embargo, hay otra costumbre heredada de la dinastía Han, que son las linternas de fideos con frijoles el decimoquinto día del primer mes lunar. Las linternas Yuanxiao son linternas auspiciosas que pueden ahuyentar a los espíritus malignos y las enfermedades. Por lo tanto, el decimoquinto día del primer mes lunar, la gente exprime fideos de frijoles para rezar por la felicidad y la prosperidad en el nuevo año.
11. Fideos de frijoles
A la gente de Kunming le gusta comer fideos de frijoles, similar al Festival de los Faroles. Fríen los frijoles, los muelen, luego les forman bolitas y los hierven en agua. Sabe bien.
12, sopa podrida
En el área de Taizhou cada año, el día 14 del primer mes lunar, la gente come sopa podrida después de mirar las linternas.
Saltee en la sopa carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú de invierno desmenuzados, hongos shiitake, hongos, carne de pato fresca, tofu seco empapado en aceite, pasta de frijoles de Sichuan, espinacas, etc. , añade un poco de harina de arroz y cocínala hasta obtener una pasta sabrosa. La sopa podrida que se bebe el decimoquinto día del primer mes lunar es dulce y está hecha de almidón de batata o almidón de raíz de loto con semillas de loto, dátiles confitados, longan, etc.
13. Bollos al vapor y tortas de trigo
Durante el Festival de los Faroles en Pujiang, Zhejiang, existe la costumbre de comer bollos al vapor y tortas de trigo. Se dice que el motivo es que los bollos al vapor son de masa y las tortas de trigo son redondas, lo que significa "el feliz reencuentro de los hijos y nietos de Mao". En el condado de Shangyuan, Changde, Hunan, se utilizan pimientos para hacer sopa y se añaden puerros y frutas para servir a los invitados, lo que se denomina "sopa de temporada".
14. Fideos
Hay un proverbio popular en el área de Jiangbei llamado "En el Festival de los Faroles, guarda los fideos y espera con ansias el próximo año después de comerlos". en la noche del día 15 del primer mes lunar, lo que parece no tener relación con el Festival de los Faroles, pero también significa rezar por la buena suerte. "Huihui Annals" registra: "El día dieciocho del primer mes lunar, las luces se apagan y la gente vomita en la cara. Como dice el refrán, 'cuando las luces están encendidas, se apagan', y cada familia celebra con ellos mismos." Apagar las luces y comer fideos simboliza el significado de celebración continua.
¿Cuáles son las actividades tradicionales durante la Fiesta de los Faroles?
1. Entrada de Lantern
Cuando la gente ofrece sacrificios a Dios en la víspera de Año Nuevo, deben establecer un "Salón del Cielo y la Tierra". La gente instaló un pequeño cobertizo en el patio, y sobre una pequeña mesa en el cobertizo estaba el trono del "Décimo Verdadero Maestro del Cielo y la Tierra" había quemadores de incienso y ofrendas frente al santuario, y una linterna colgaba; Representa el asiento de Jiang Taigong. Se dice que cuando Jiang Taigong era un dios, todos los demás estaban sellados, pero él se olvidó de sellarse a sí mismo, por lo que no tenía asiento y solo podía sentarse con el dios. Las linternas están asociadas con dioses, por lo que están dotadas de muchos significados simbólicos.
2. Comer Yuanxiao
Comer Yuanxiao el decimoquinto día del primer mes lunar tiene una larga historia como alimento en China. En la dinastía Song, una nueva comida del Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Esta comida originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego se conoció como "Yuanxiao", y los comerciantes también la llamaron "Yuanbao". Yuanxiao, o "tangyuan", contiene azúcar, rosas, semillas de sésamo, pasta de frijoles, canela amarilla, nueces, nueces, pasta de dátiles, etc. , y envuelto en harina de arroz glutinoso dándole forma redonda, puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor y simboliza un feliz reencuentro. Las albóndigas de Shaanxi no se comen envueltas, sino "enrolladas" en harina de arroz glutinoso, hervidas o fritas, calientes y redondas.
3. Faroles
El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles, también llamado Festival de los Faroles, porque existe la costumbre popular de colgar, encender y vigilar faroles.
El Festival de los Faroles es una costumbre festiva tradicional que comenzó en la dinastía Han Occidental y floreció en las dinastías Sui y Tang. Después de las dinastías Sui y Tang, el estilo de las linternas se hizo popular en todas las dinastías y se transmitió a las generaciones posteriores. El decimoquinto día del primer mes lunar es el clímax de las linternas y fuegos artificiales anuales. Por eso, el Festival de los Faroles también se llama "Festival de los Faroles". En las ciudades e incluso en los pueblos a nivel de condado de Shanxi, estos residentes se concentran en áreas bulliciosas y bulliciosas. Antes del decimoquinto día del primer mes lunar, las calles están adornadas con faroles, hay flores por todas partes y las luces se balancean, alcanzando su clímax en la noche del decimoquinto día del primer mes lunar. El decimoquinto día del primer mes lunar, "mirar las linternas" se ha convertido en una actividad popular espontánea en Shanxi. En la noche del decimoquinto día del primer mes lunar, las calles y callejones están decorados con faroles, faroles de palacio, faroles de animales, faroles, faroles de flores, faroles de pájaros, etc., que atraen a la gente a mirar los faroles. En el área de Taiyuan, las linternas del condado de Taigu son muy famosas. Las lámparas Taikoo son famosas por su amplia variedad, producción exquisita y hermosa apariencia.
4. Resuelve los acertijos de las linternas
Adivinar acertijos de linternas, también conocido como jugar acertijos de linternas, es una forma única de entretenimiento folclórico tradicional rico en estilo nacional en China. Es una actividad característica de la Fiesta de los Faroles que se transmite desde la antigüedad. El decimoquinto día del primer mes lunar, la gente tradicional cuelga faroles y lanza fuegos artificiales. Más tarde, algunas buenas personas escribieron acertijos en papel y los colocaron en linternas de colores para que la gente los adivinara. Debido a que adivinar acertijos con faroles puede inspirar sabiduría y favorecer el ambiente festivo, muchas personas respondieron. Más tarde, adivinar acertijos con faroles se convirtió gradualmente en un programa indispensable durante el Festival de los Faroles. Los acertijos de faroles se suman a la atmósfera festiva y expresan la sabiduría y la sabiduría de los antiguos trabajadores y su anhelo de una vida mejor.
5. Remar en un bote seco
La leyenda popular de remar en un bote seco es para conmemorar a Dayu, quien contribuyó en gran medida al control de las inundaciones. La navegación terrestre, también conocida como navegación terrestre, imita los barcos en tierra y la mayoría de los artistas son niñas. Un barco seco no es un barco real. Está hecho de dos delgadas tablas de madera, cortadas en forma de bote, atadas con madera de bambú, cubiertas con telas de colores y atadas alrededor de la cintura de la niña, como sentarse en un bote, remar en un bote con un remo en la mano, correr, cantando y bailando. Este es un barco seco.
A veces, otro hombre vestido de barquero actúa con sus compañeros, la mayoría de las veces vestido de payaso, divirtiendo al público con diversas payasadas. Los barcos terrestres son populares en muchas zonas de China.
¿Cuál es el significado del Festival de los Faroles?
La razón por la que el Festival de los Faroles se ha transmitido es por el significado cultural de este festival: el reencuentro, la armonía y la búsqueda de la libertad. Esto es lo que anhelamos y nuestras hermosas expectativas. La razón por la que cada festival se puede transmitir es que contiene los deseos y el anhelo de la gente por una vida mejor.
El decimoquinto día del primer mes lunar se celebra el tradicional Festival de los Faroles Chinos. Debido a que el primer mes lunar también se llama enero, la noche del decimoquinto día del primer mes lunar es la primera noche de luna llena del año, y "noche" significa "noche", por eso este festival se llama Festival de los Faroles. El Festival de los Faroles también se conoce como Festival de los Faroles, Festival Yuanshi y Festival de los Faroles.
El Festival de los Faroles se diferencia de otros festivales tradicionales en que enfatiza la "reunión familiar", mientras que el Festival de los Faroles enfatiza la "celebración universal". El Festival de los Faroles se considera el último clímax del Festival de Primavera, porque después de este día, la gente realmente entra en la producción y la vida del nuevo año, por lo que la gente de todo el país celebra el Festival de los Faroles y reza a Dios por el buen tiempo y el buen tiempo. cosechas del próximo año. Esto también expresa las buenas expectativas de la gente para el nuevo año. Debido a esto, China tiene la costumbre popular del "Festival de los Faroles" el día 15 del primer mes lunar.
Este festival tradicional, que se ha transmitido desde hace más de dos mil años, no sólo es popular en el norte y el sur del río Yangtze, sino que también se celebra cada año en zonas donde conviven chinos de ultramar. . Durante el Festival de los Faroles, la gente sale de sus casas y sale a la calle. Además de los faroles y los acertijos de faroles, también hay danzas de dragones, danzas de leones, zancos, paseos en bote y gongs y tambores de Zhoushan... Muchas de estas costumbres y actividades son patrimonio cultural inmaterial nacional. Salgan a disfrutar de la luna, enciendan linternas y prendan fuego, disfruten de los acertijos de las linternas, coman el Festival de los Faroles y celebren el festival juntos, permitiendo que las masas participen y disfruten de los recuerdos estéticos que dejan estos patrimonios culturales intangibles.
El Festival de los Faroles es un verdadero "carnaval" para toda la sociedad. Las mujeres antiguas que normalmente están confinadas en casa pueden salir a jugar libremente. Por supuesto, hay algunas personas educadas que se oponen a esta costumbre, como Sima Guang en la dinastía Song. A medianoche, su esposa se vistió y se dispuso a salir a disfrutar de los faroles. Sima Guang preguntó: "¿Por qué tienes que mirar hacia afuera cuando enciendes las luces en casa?" La señora respondió: "Yo también quiero ver turistas". Sima Guang dijo: "¿Alguien (yo) es un fantasma?" . No puedes dejar que tu esposa lo cuide todo el año, ¿verdad? Afortunadamente, la sociedad no acepta a estas jefas y la mayoría de las mujeres todavía juegan. El Festival de los Faroles permite a la gente divertirse libremente, lo cual es una salida diseñada por la sociedad antigua para el sistema de etiqueta demasiado estricto. Algunos jóvenes aprovechan esta oportunidad para conocer a la persona adecuada. Como dijo Xin Qiji: "La multitud lo buscó cientos de veces, pero de repente, al mirar hacia atrás, esa persona estaba en la penumbra".