¿Rodajas frías de raíz de loto? ¿Cómo hacer crujientes las rodajas frías de raíz de loto?
Ingredientes: raíz de loto, cebolla verde picada, ajo picado, cebolla verde picada, chile en polvo, salsa de soja, vinagre maduro, salsa de ostras, vinagre blanco.
Pasos de práctica:
Paso 1: Lavar, pelar y cortar la raíz de loto.
Paso 2: Hervir el agua en la olla, añadir un poco de vinagre blanco, añadir rodajas de raíz de loto y escurrir el agua fría.
El tercer paso es aplanar los ajos y picarlos finamente.
El cuarto paso es lavar la cebolla de verdeo y cortarla en gajos.
El quinto paso es poner en un bol la cebolla verde picada, el ajo picado y el chile en polvo.
Paso seis, vierte el aceite caliente.
En el séptimo paso, añade un poco de sal, vinagre, salsa de soja ligera y salsa de ostras y mezcla bien.
Paso 8: Vierte la salsa fría sobre las rodajas de raíz de loto y mezcla bien.
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