¿Cómo hacer ensalada fría de algas?
1 taza de algas, 1 manzana, 2 pepinos, 2 zanahorias, 2 varillas de sal y 1/4 de cucharadita, 2 tazas de agua, 3 cucharadas de vinagre blanco y 1 cucharadita de azúcar .
Método de trabajo
(1) Lavar las algas con agua limpia, escaldarlas con agua caliente, bañarlas, escurrirlas bien y reservar.
(2) Disolver 0/4 cucharada de sal 65438 en 2 tazas de agua y reservar. Lavar y cortar la manzana en trozos, quitarle las semillas y los tallos y cortarla en ocho partes iguales.
? Cortar rodajas de 0,3 cm en forma transversal, remojar en agua con sal durante 30 segundos, retirar inmediatamente, escurrir y reservar.
(3) Lavar los pepinos y las zanahorias por separado, cortarlos en rodajas, añadir 2 cucharaditas de sal y dejar reposar 10 minutos, luego filtrar el agua con sal y reservar.
(4) Mezclar todos los ingredientes con el condimento (3), revolver uniformemente y servir.
Efectos de las algas
Las algas tienen los efectos de eliminar la flema y la estasis sanguínea, la diuresis y la hinchazón, reducir la presión arterial, anticoagulación, mejorar la inmunidad, antitumorales, antiinfecciosos y antioxidante. Las algas contienen grandes cantidades de yodo, que pueden reducir los niveles de colesterol en la sangre. El consumo regular de algas ayuda a mantener la función del sistema cardiovascular y hace que los vasos sanguíneos sean elásticos, asegurando así el suministro normal de nutrientes a la piel. Además, las algas son ricas en metionina y cistina, que pueden prevenir la piel seca. El consumo regular de algas también puede hacer que la piel seca brille y mejorar la secreción de aceite en la piel grasa. Las algas son ricas en vitaminas, que pueden garantizar el crecimiento saludable del tejido epitelial y reducir las manchas de pigmentación.
El valor nutricional de las algas
Las algas contienen más tipos y cantidades de elementos inorgánicos naturales que las plantas terrestres, entre los que el sodio, el potasio, el hierro y el calcio son los más abundantes. Estos nutrientes son muy importantes para nuestra salud y comer algas con regularidad puede contener mucho hierro. Las algas también son ricas en aminoácidos, especialmente en taurina.