Tofu al vapor con huevos.
Lave el tofu y tritúrelo, vierta aceite caliente (una mezcla de aceites animales y vegetales) y saltee rápidamente hasta que esté fragante, agregue jengibre picado, agregue un poco de caldo (agua hirviendo) y lleve a fuego lento. hierva (según sus preferencias personales, tan espesas o tan espesas como desee) gachas de avena para determinar la cantidad de sopa), vierta los huevos batidos en la olla de tofu y revuelva uniformemente, apague el fuego, agregue un poco de sal (no deje pasar la sal por la temperatura alta), mezclar bien y espolvorear con cebolla de verdeo picada (es mejor no poner " ".
Cómo hacer huevos al vapor con tofu lactona
Materiales
1 caja de tofu lactona
Dos huevos
150 gramos de carne picada
Un poco de sal
Una cantidad adecuada de agua
Una pequeña cantidad de aceite de cocina
Una pequeña cantidad de almidón
Coge una pequeña cantidad de salsa de soja
Una pequeña cantidad de salsa de ostras
Una pequeña cantidad de agua de cebolla y jengibre
Una pequeña cantidad de vino de cocción
Una pequeña cantidad de cebolla verde picada.
Huevos al vapor con tofu
Colocar el tofu lactona boca abajo en un bol, espolvorear con un poco de sal, esperar 15 minutos, dejar que salga naturalmente, escurrir el agua. , y cortar en trozos
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Espolvorear un poco de sal, vino de cocción, agua de cebolla, jengibre, salsa de soja y almidón y dejar marinar durante 10 minutos.
Pon agua en la olla a cocinar > Batir 2 huevos y continuar batiéndolos en la proporción de 1 huevo líquido: 2 de agua tibia, colar, verter con cuidado ambos lados del tofu y cubrir con film transparente.
Después de que el agua de la olla hierva, cocina al vapor la mezcla de tofu y huevo a fuego alto durante 10 minutos, luego cocina al vapor a fuego lento durante 5 minutos.
Vierte una cantidad adecuada de.
Agregar la salsa de soja y la salsa de ostras.
Colocar la carne picada frita sobre el tofu y las natillas. Y rocíe una cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja alrededor.