¿Cuáles son las sopas nutritivas de invierno?
Ingredientes: 400 g de costillas, 150 g de ñame, 10 g de baya de goji, 30 g de zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 rebanada de sopa de huesos de cerdo Lejia, 3 tazones de agua (unos 750 ml).
Eficacia: La soja, el ñame y diversas carnes son buenos ayudantes para la suplementación con calcio. La soja también es rica en hierro, lo que te mantiene joven.
Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo para eliminar las burbujas de sangre, lavar y pelar las batatas y las zanahorias y cortarlas en trozos de hornillo.
Vierte 3 tazones de agua en la olla y agrega las rodajas de jengibre. Cuando el agua hierva, echa la sopa espesa en la olla y revuelve hasta que se derrita por completo.
Agrega las costillas, las zanahorias, el ñame y la baya de goji, lleva a ebullición y calienta durante 15 minutos.
2. Sopa de dátiles rojos y pichón
Ingredientes: 12g de jamón asado, 4 dátiles rojos, 1 pichón, 2 rodajas de jengibre.
Eficacia: El Baibu asado es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene el efecto de calentar y humedecer el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos. Por lo tanto, esta sopa tiene el efecto de calentar y humedecer el qi pulmonar. , resolviendo la flema y aliviando la tos. Cabe señalar que las personas con flema-calor y tos no deben beberlo.
Lavar las raíces y las azufaifas, y quitarles los núcleos de las azufaifas;
Matar y lavar las palomas, quitarles las garras peludas y la tierra, blanquearlas en agua hirviendo un rato y lavarlas. ;
Poner el jengibre y el jengibre en una cazuela, añadir 1500ml (6 tazones) de agua, hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, añadir la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
3. Magro de Cerdo Guisado con Aceitunas y Pera Nieve
Ingredientes: 15g de aceitunas, 50g de pera, 100g de carne magra, 1 dátil confitado.
Eficacia: eliminar el calor de los pulmones, calmar la garganta y favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Lavar la carne magra, escaldarla en agua hirviendo y cortar en trozos. Lavar y cortar las peras, ponerlas en una cazuela con las aceitunas lavadas y los dátiles confitados, añadir 250 ml de agua y dejar cocer durante 2 horas.
4. Carne magra guisada con tremella y peras nieves
Ingredientes: 3g de hongo blanco, 50g de peras nieves, 100g de carne magra, 1 dátil confitado.
Eficacia: Nutre el yin y humedece los pulmones, produce fluidos corporales y humedece los intestinos, reduce el fuego y limpia el corazón.
Lavar la carne magra, cocerla en agua hirviendo, cortarla en trozos, luego ponerla en una cazuela con el hongo blanco lavado, las peras nieves cortadas en rodajas y los dátiles confitados, añadir 300 ml de agua y guisar 1 hora.
5. Cerceta guisada con ginseng americano
Ingredientes: 5 gramos de ginseng americano, 120 gramos de cerceta y 1 trozo de jengibre.
Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, eliminar el calor de la deficiencia, nutrir el yin y nutrir el estómago, reponer el qi y diluir el agua.
Pelar las plumas del pato, cortarlas en rodajas y cocinar brevemente. Lave y corte el ginseng americano, agregue un trozo de jengibre, póngalo en una cacerola, agregue 250 ml de agua y cocine a fuego lento durante 2 horas.