¿Cuál es la mejor forma de cocinar platos de invierno?
2. Hervir el agua en la olla y añadir el trozo entero de panceta de cerdo.
Preparar la panceta, las verduras de invierno y el tofu fermentado (rojo)
4. Hervir agua en una olla y poner dentro el trozo entero de panceta.
5 Untar la salsa de soja uniformemente sobre la piel de la panceta.
6. Calentar aceite en una sartén, bajar la piel de la panceta y sofreír hasta que esté dorada.
7 Unta la salsa de soja uniformemente sobre la piel de la panceta.
8. Calentar aceite en una sartén, bajar la piel de la panceta y sofreír hasta que esté dorada.
9 Mezclar un bol de salsa con la cantidad adecuada de salsa de soja, tofu fermentado y azúcar.
10. Vierta la salsa preparada en el bol que contiene la carne, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos.
11 Mezclar un bol de salsa con la cantidad adecuada de salsa de soja, tofu fermentado y azúcar.
12. Vierta la salsa preparada en el recipiente que contiene la carne, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos.
13 Ponlo en una vaporera y cocínalo al vapor durante dos horas, luego sácalo, colócalo en un plato con lechuga en el fondo y espolvorea con cebolla verde picada.