Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cocina Química

Cocina Química

(1) El ácido acético es un compuesto que contiene carbono y es una sustancia orgánica; aunque la carbonato de sodio es un compuesto que contiene carbono, sus propiedades son similares a las de las sustancias inorgánicas y se clasifica como una sustancia inorgánica con la fórmula química Na2CO3.

Por tanto, rellena: na2co3.

(2) En una molécula de ácido acético, la proporción del número de átomos de C, H y O es 2:4:2 = 1:2:1.

Por lo tanto, complete: 1: 2: 1.

(3) En el ácido acético, la relación másica de C y O es (12× 2): (16× 2) = 3:4.

Entonces completa: 3: 4.

(4) ① No hay ningún fenómeno obvio cuando el vinagre se mezcla con sal, pero se generan burbujas cuando se mezcla con carbonato de sodio. El vinagre se puede utilizar para distinguir la sal del carbonato de sodio correctamente.

② La solución acuosa de carbonato de sodio es alcalina y puede tornar azul la solución de tornasol violeta;

③La sal es una sustancia indispensable en las actividades de la vida humana;

④El vinagre es una solución acuosa de ácido acético y es una mezcla correcta;

Por tanto, rellene: ②.